素三鲜早餐菜卷子，不发面不烫面，柔软多层太美了，比肉包都过瘾

大家好，大家好，欢迎来到小鹅美食。

今天小鹅在家用胡萝卜做了超好吃的胡萝卜菜卷，皮薄如纸，层层馅料，真的太香了，实在让人无法拒绝，一口气吃了6个，吃撑了才过瘾。

做法非常的简单，不发面不烫面不醒面，柔软多层越嚼越香。食材搭配也非常的营养，连挑食的孩子都爱吃，强烈推荐大家做一次试一下哦。

【所需食材】

2个胡萝卜、3个鸡蛋、7朵香菇、1把粉丝、1把小葱、盐、生抽、香油、花椒粉；500g面粉，260g温水

【具体做法】

1、胡萝卜成细丝，打入3个鸡蛋搅拌均匀，倒入锅中炒散盛出放凉。胡萝卜炒一下更利于营养的吸收，和鸡蛋一起炒，更简单省事，而且鸡蛋包裹着胡萝卜也更好吃。

2、香菇洗净切碎炒软放凉，和胡萝卜鸡蛋放一起，再放入粉丝、葱花，加上盐、生抽、香油、花椒粉进行调味。鸡蛋胡萝卜香菇是素三鲜，非常的鲜，尽量不要加太多调料。

3、这道面食不需要醒面，所以可以馅调好后再和面。500g面粉260g温水，揉成软硬适中的面团，分成12个小面剂子，面剂子再揉成光滑的小面团，盖上保鲜膜防止风干。

4、取第一个揉好的面团，擀成长方形面片，先擀出长度，再擀宽度，这样更容易擀。中间放馅料，两边向中间对折，再对折，每对折一次都要用手按压一下，把里面的气体按出来，捏住两端轻轻甩长，这样皮更薄，层次更丰富。从一边卷起，尾端压在下方，轻轻按扁。

5、冷水上锅水开蒸15分钟，关火焖5分钟即可出锅。

个个皮薄大馅、皮薄如纸，可以清楚看到里面的颜色，甚至可以看到馅料，看着太诱人了。馅料可以换成自己喜欢的任何蔬菜，也可以加点肉。

内部层次非常丰富，满满的都是馅料。因为每一层面皮都很薄，所以凉了也不会硬。我对这种菜卷毫无抵抗力，一口气连吃了6个，实在忍不住，太香了。刚出锅时最好吃最香。营养价值也非常丰富，推荐大家试一下。

视频做法请点击：早餐这做法太香了，不发面不烫面，柔软多层馅料足，比包子还过瘾

我是小鹅，美食领域原创作者，感谢朋友们的阅读，您的关注、评论、收藏、转发是对我最大的鼓励。有不明白的地方或有更好的做法，都可以在评论区交流分享哦，小鹅会第一时间回复大家。美食教程天天更新，明天再见，拜拜。