【庆祝红酒的原因】喜欢葡萄酒的N条理由

在我们办公室，这种情况很常见。

有人拍着胳膊喊：买了酒买了酒，谁跟着呢？

一位同事包括我在内，排在第一、二、三位之后.

事实上，一个人几乎吃了土，还在买买买，还在坚定地喝葡萄酒。

而且，据不可靠消息，这样的情况不止发生在我们身上。

这一切的背后，是人性的扭曲，还是钱包的沦丧？

今天，让我们来分析一下这个奇特的社会现象，为什么我们喜欢葡萄酒？

1

好喝

喜欢葡萄酒首先自然还因为它本身就好喝呀。

真正喝过好的，才能体会到，真有能让脑子发出“叮”一声灵光的酒。当然，不是那些粗制滥造出来的工业产品，而是由酿酒人结合了当地风土和品种特性，融入酿酒者感情的作品。

世界上有千万个酒庄，也就起码有千万种葡萄酒，不同的风味各有千秋。好喝的佳酿香气和味道千变万化、微妙复杂，而在这多样化的葡萄酒世界里，你总能找到那款让你爱得不行的。

2

提高品位

自从开始喜欢上葡萄酒，你会发现，新世界的大门打开了。

你对世界充满好奇心，想去探索各种不同的产区，想深入了解酿酒技术。而且一旦学会品鉴，或者说深入了解葡萄酒后，就开始对一切能喝的东西感兴趣，比如水、茶、咖啡、清酒、啤酒等等，而且品鉴葡萄酒的系统其实也可以运用到各类食物上，完全可以触类旁通，不知不觉就成了朋友圈里的吃喝达人。

葡萄酒是让人越懂越喜欢的存在。

3

保健

虽然现在有点羞于启齿，但当时开始喝葡萄酒，就是听说它抗氧化呢。

许多人开始喝葡萄酒，也主要是因为它的保健功能。

虽然能治百病的神奇葡萄酒并不存在，但在一定程度上，稍微来点葡萄酒的确对身体有好处。

根据哈佛医学院一个长达10年的研究调查，每天喝一两杯葡萄酒的绝经前女性比不喝酒的少40%的可能患上2型糖尿病。虽然原因至今还不清晰……

根据夏威夷大学的研究，葡萄酒似乎还能减少患卵巢癌的机率，虽然原因还未证明……

根据亚利桑那大学医学院的心脏病学家Tedd Goldfinger的说法，葡萄酒可以预防血栓、降低血管炎症，也就是说，一定程度上能预防记忆退化和心脏病，虽然原理还不知道……

…

当然，有一点保健功能是明白无误的……来一两杯好酒，心情会好！只要是在你适量的前提下。

4

做聊机

特别是对于内向和易犯尴尬症的朋友而言，如果对葡萄酒有所了解，就相当于多了一个实用的聊天话题。

而且当别人在谈论酒时，也能更迅速的融入话题，不至于装模作样地点头微笑嗯嗯啊啊了。

“你们在聊什么？”

“今天支马丁堡的黑皮诺很好喝呢，真的很像勃艮第！请客的这位肯定花了心思了。”

“……嗯”

(我知道黑皮诺，勃艮第好像在法国，但马丁堡是什么？我是谁？我在哪？？）

像这种懵懵的情况一般就不会出现了哟。

运气好的话，还能与一些同道中人成为好朋友，从此一起品酒学习，参加许多有趣的葡萄酒活动，过上每天吃吃喝喝嘻嘻哈哈的日子。

5

与食物搭配更好喝

原本就喜爱吃的人，一旦发现食物和葡萄酒恰当的搭配起来有种神奇效果后，就一发不可收拾了，什么都想试试。原来美酒和美食结合起来，可以带来更复杂的感官体验，合适的搭配可以让它们更好吃和好喝。所以，有什么理由不喜欢葡萄酒呢？

这道东坡肉配Mosel雷司令好棒！

香槟真是配什么都好吃诶！

博若莱竟然这么百搭，配鱼肉都行呢。

这都是喜欢葡萄酒的人才能领悟到的灵光哦。

6

买酒有方向

遥想当年我们是这样问懂葡萄酒的朋友的....

“诶，能不能帮我看看，这支酒怎么样？别人送我的/20块买的/5000块买的…”

然后嗖地发过去一张照片…而这支酒是现在的我们绝对不会买的。

但现在，喜欢葡萄酒的我们在买酒时就不会这样了，我们可以大致判断酒的品质，选择自己喜欢的风格，买到有性价比的酒，不用担惊受怕自己轻易被坑了。无论是自己喝还是送人，都更有底气。

特别是当朋友来向我们咨询时，还更有成就感。

7

让生活更精致

生活往往需要一点仪式感。

庆祝各种节日和纪念日，和朋友一起喝下午茶，哪怕是再普通的一餐也使用精致的餐具，铺上餐巾，都是一种仪式感。

这并非矫情，而是出自对生活的热爱。

而一只高脚杯，一盏天鹅醒酒器，就足以让享受仪式感的我们，对葡萄酒产生天然好感了。

在繁忙的工作之余，慢慢啜饮一杯酒，世界就好像变慢不少。

生活可以不用很奢华，但总要留点精致。

8

爱旅游

我们都有一颗爱旅游的心。

世界上葡萄酒产区千千万万，而许多产区，尤其是意大利托斯卡纳、新西兰、美国纳帕谷等地，都恰好是风景秀丽之地。在享受葡萄酒美好的同时，还能看看风景，放空自己，在留在酒庄工作和回国上班之间挣扎犹豫。

如果遇上好时机，说不定还能亲自深入到葡萄园中，帮助酒庄采收，或是跟着酿酒师在酒窖里了解酿酒过程。这些都是喜欢上葡萄酒后才会向往的事。

9

省钱

虽然要买买买……但喜欢酒花钱并不多…大概吧…

人总要有点嗜好嘛……

比起喜欢玩车、玩表、买包包的朋友，我们喝酒花钱少多了呀。

（你就当真的听）

重要的是，真正喜欢葡萄酒的人，不是每次都要打开一瓶几万元的名庄才显得有品味有身份。喜欢葡萄酒的老手，可是总能以优惠的价格入手好喝佳酿为荣。

哪个产区的酒性价比高，哪家酒庄现在还名不见经传，什么葡萄酒将来准会涨……正是因为买酒能有这么多乐趣，那些老手才会如此乐此不疲呢。

喜欢葡萄酒，人人都有自己的理由～

文 | Dolcetta

编辑 | 王鑫

© 知味葡萄酒杂志

想学习葡萄酒的朋友可以加知味酱的个人微信ZhiWeiJiang1

点击文末左下角阅读原文

在线报名知味在上海、北京、重庆、南京、广州

最近的品酒课程

广州

入门课程1月10日周二晚

南京

入门课程1月14日周六下午

重庆

入门课程1月7日周六下午

北京

入门课程1月7日周六下午

WSET二级2月17日-19日周五-周日

上海

入门课程1月17日周二晚

WSET二级2月17日-19日周五-周日

WSET三级2月24-26日 + 3月3-5日（共6天）

知味酱

个人微信号：ZhiWeiJiang1

点击下方图片继续阅读

▼

▼

▼