家庭烧茄子怎么做好吃 烧茄子什么做好吃

By奶油托盘市

用料

种青椒一个番茄半大蒜四瓣大葱面粉五面(面团用)适量盐(强制用)一勺生草(调味用)两勺长(调味用)糖一勺(调味用)番茄酱一勺(调味用)

做法步骤

1、食材准备

2，削茄子皮，切刀片

3、将茄子放入容器，加盐，用手抓好，暂时腌制，强迫茄子授粉

4、波切斜刀、青椒切、西红柿切大块、大蒜切末备份。

5，5勺面粉放在盆里，慢慢加水

6、浓度适宜茄子悬挂，不能太白或太稠

7，然后直接把茄子倒入面糊盆里搅拌均匀。

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8、将配料表中调汁用的所有材料放入碗里，拌匀备用

9、锅里倒油

10、油热后将挂糊的茄子放进去炸，先小火慢炸，炸熟

11、然后开大火，将表面炸脆

12、最后炸好是这样的，表面金黄，焦脆

13、另起锅，倒油，下葱蒜炒出香味

14、下西红柿，翻炒几下

15、将调汁倒入锅里

16、小火慢慢咕咚一会

17、下青椒，翻炒几下

18、倒入茄子

19、迅速翻炒，使茄子表面裹上汁

20、出锅

21、成品

22、成品

23、成品

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