【澳洲盒装红酒】葡萄酒装在聚乙烯袋子里卖？澳洲人：这是我们的“四大发明”

澳大利亚人喜欢喝酒。句号。

根据澳大利亚教育和康复基金会的数据，每年因酒精中毒死亡的澳大利亚人达5000人，澳大利亚也是“世界十大酒精中毒国家”的美甲家庭。

就连澳洲前总理鲍勃·霍克登上榜吉尼斯世界纪录竟是通过在2.5秒内喝下1.2升啤酒！呀喂……尊敬的总理大人，您真是骨骼清奇啊!

装在袋子里的葡萄酒

澳洲人为了能够畅饮葡萄酒真是大开脑洞，1965年南澳洲的一名酿酒师Thomas Angove推出一款含量4L的葡萄酒，并首次使用塑料袋子作为包装材料，这种酒在澳洲被成为‘GOON’（发音：供）。

为了达到美观效果，后来又加了纸箱作为外包装。后来为了延长保存时间，澳州发明家 Charles Malpas和奔富(Penfolds Wines)将塑料包装升级为聚乙烯袋子，并增加了一个塑料水龙头方便消费者饮用, 后来这种包装形式又被应用于矿泉水、果汁等(WIKIPEDIA, 2017)。

GOON的价格非常非常便宜，在澳洲售价AU$9(RMB: 50元)/4L。然而价格便宜饮用方便的GOON深得澳洲人民的喜爱，在1980-1990年代GOON占据了约50%的澳洲葡萄酒市场！GOON也是澳洲年轻人低成本买醉的首要选择，这也让其备受澳洲人民的诟病，称其是在诱导消费者过渡饮酒。幸好随着人民生活水平和健康意识的提高，GOON的市场份额在2004-2014年间大幅下降了30%（ABC NEWS）。

GOON名字的起源

为什么称这种包装的葡萄酒为GOON的原因破朔迷离，比较靠谱的说法是'GOON'源自澳洲土著语言“枕头”的意思，这是因为GOON所使用聚乙烯袋子密封效果很好，喝光后完全可以再次充气做枕头（很多澳洲年轻人喝醉后的寻常做法）。

量VS质

GOON的官方叫法为 ‘Cask Wine’ 盒装酒，因为其特殊的包装形式，盒装酒也被分类在软饮当中去。既然是 “软饮”葡萄酒，量的重要性也自然地超过了质。GOON的价格低廉，销量大，被行业认为是赚取利润的最佳通道。在澳洲，很多知名的葡萄酒商都有生产GOON，比如中国人熟知的御兰堡酒庄Yalumba酒庄。澳洲两大超市巨头Woolworths/Coles中常见的品牌有：Stanley, Coolabah, Kaiserstuhl, Berri Estates 等。

GOON的葡萄品种：

GOON因其特殊的包装方式而得名，其本身依然属于葡萄酒。澳洲市面上销售/出口（北欧市场）的主要品种为：霞多丽（Chardonnay）；长相思（Sauvignon Blanc）; 雷司令(Riesling);等，一般而言，任何品种都可以酿造GOON，但是名贵娇气的品种如黑皮诺(Pinot Noir)一般不会以GOON的形式售卖。

GOON的口感：

GOON这种形式的葡萄酒的精髓就在于成本极低，销量不差，果味是它的主打口感，香气单一，酸度很弱，市面上的GOON一般都是甜的，糖是对葡萄酒品质的最好化妆术，糖掩盖了葡萄成熟度的不足，风味特点的单一，松垮软塌的酸度等等。

当然我们不是说市面上一些很名贵的甜酒，如贵腐甜酒(Noble Wine)和德国半干雷司(Riesling: Auslese-TBA级别),它们不仅仅拥有极其复杂的风味特点，还能达到酸与甜的极致平衡，一款好的甜酒，划过唇齿后让人难以忘怀。

在澳洲，年轻人的聚会时通常都会发现GOON的身影，这种葡萄酒酒精度不高还带点甜味，非常容易过度饮用，请千万不要过度饮用！但是如果你是葡萄酒小白，不妨与高品质的葡萄酒一起饮用，比对一下就知道为什么有的葡萄酒卖50人民币4升，有的却是500人民币750毫升。