【craneford红酒】德顿酒庄（Elderton）

德尔顿酒吧(Elderton)位于澳大利亚著名的南澳州(South Australia)巴罗萨谷(Barossa Valley)葡萄酒产区，是当地知名度较高的酒吧之一。

德顿酒庄介绍

作为一个家族型酒庄，德顿酒庄的历史并不算长，它由阿什米德家族（Ashmead Family）创建于1982年。阿什米德家族的历史非常悠久，该家族的族谱可以追溯到500多年以前。1857年，该家族的约翰•阿什米德（John Ashmead）带着自己的妻子和子女移民到澳大利亚，到1982年，阿什米德家族正式在澳大利亚创建并经营酒庄。现在，德顿酒庄的主要负责人是洛林•阿什米德（Lorraine Ashmead）和她的2个儿子阿里斯特（Allister）和卡梅隆（Cameron），理查德•郎福德（Richard Langford）则是酒庄的首席酿酒师。

德顿酒庄葡萄园

德顿酒庄的葡萄园位于南澳洲最著名的葡萄酒产地巴罗萨谷，坐落在北帕河（North Para River）岸边，这里不仅风景优美，而且交通便利。酒庄葡萄园的面积较大，占地约75公顷，主要分布在3片地区，它们分别是Nuriootpa、Craneford和Greenock区域。葡萄园里的土壤以冲积土和棕色黏土为主，园内为山坡地形，海拔在275米左右，具有丰富多样的小气候。酒庄管理者在葡萄园里主要种植的葡萄品种有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和梅洛（Merlot）等。

德顿酒庄酿造

自从创建以来，德顿酒庄所秉承的酿酒理念是在有机、环保和可持续发展的原则下，出产澳大利亚最高品质的葡萄酒。酒庄的管理者视可持续发展原则为圭臬，让葡萄园可以充分地反映出当地的自然环境和风土特色，为此他们尽可能地减少灌溉活动和肥料使用，并降低葡萄的产量，以保持较好的土壤肥力。同时，酒庄管理者还加强对太阳能的利用，尽量减少二氧化碳等气体的排放，这些举措都确保了酒庄出产的葡萄酒拥有极高的品质。酒庄的葡萄酒不仅自然纯美、口感多样，而且单宁柔和、果香浓郁，特别是酒庄的西拉葡萄酒更是以饱满的酒体和优雅的余香赢得了世界性的声誉。

德顿酒庄出产的葡萄酒不仅受到广大消费者的青睐，而且获得了很多专业葡萄酒人士和媒体的高度赞誉。酒庄是澳洲知名葡萄酒专家詹姆斯•韩礼德（James Halliday）认证的五星级酒庄，而他们的葡萄酒尤其是西拉葡萄酒更是在各种国际葡萄酒大赛中赢得无数奖项。近年来，酒庄出产的非常受欢迎的酒款有Elderton Wines Riesling 2008、Elderton Command Shiraz以及Elderton Estate Cabernet Sauvignon等。