水果味辣白菜怎么做好吃

材料

一颗白菜7.6斤生姜适量(相当于大蒜的量)1 ~ 2只大蒜(大蒜的大小，看牛)2只富士苹果(牛)2只水晶梨(牛)腌制盐适量(白菜水分用)食盐1

超级赞水果泡菜练习

秋菜上市后，会有最好的白菜。一定要选又大又结实的胖乎乎的白菜

2.去除根后，用菜刀劈根，用手劈白菜

3.用腌盐均匀涂抹蔬菜叶的每一层，放入盆(或水槽)，用重物压在上面，我一般一晚上压到白天，白菜的水分差不多都杀了，看白菜棒也枯萎的状态就行了。

4.用清水洗净每片叶子上残留的盐粒。(这一步很重要。否则腌菜只能咸死。）

5.水果去皮，生姜剥皮，大蒜很好剥

6.用手动搅拌器打碎。(因为传动的转速太高，会变成面团，所以不能吃牛。当然，如果不想吃牛，就会骑。）

7.我喜欢小颗粒牛。腌泡菜的叶子上都有牛。好吃。如果喜欢虾的话，可以在这里放泡的开阳(更新鲜)

8.左边的大勺子是糖和辣椒酱的两勺，右边的勺子是盐的小勺

9.放3勺糖、1勺盐(我的食盐1勺，立重2勺)、3勺辣椒酱(喜欢辣的话可以再放一勺)

10.我用的是韩国产辣椒中的辣椒酱

11.用手均匀地抓住了

12.给白菜叶涂一层。

13.或者把白菜切碎，放入馅，搅拌均匀

14.把涂了牛的白菜装在玻璃容器里密封，放在冰箱冷藏，一周后就可以吃了。当然两周味道更好。

如果菜太大可以三四天的时候拿出来翻一翻，有助于腌的均匀

15.这是9天的状态，已久发酵好啦