【红酒下酒菜】一瓶红酒，6道菜，选3的一定是“懂酒人”！

如果给你一瓶葡萄酒，让你从下面这六道菜中选一道喝完，你会选几道？我猜选择3的人肯定是“认识酒鬼的人”！

1、卤菜

卤菜是我们中国喝酒时最喜欢的菜，不管是卤菜还是各种卤、卤猪蹄、卤猪耳朵等都很好吃，但是卤菜很凉，和葡萄酒一起做不合适。配上白酒是认真的。

2、啤酒鸭

啤酒鸭顾名思义就是用啤酒炖的鸭子肉，有着很浓的啤酒香味，鸭肉软嫩，入口有嚼劲，虽然也可以搭配红酒，但是画面有点奇怪，还是搭配啤酒比较恰当，氛围更好更合适，酒味也不会相冲。

3、红酒炖牛肉

牛肉是现在家庭常做的一道菜，没试过的朋友可以尝试用红酒炖牛肉，会使牛肉更香，而且鲜嫩不塞牙，又香又滑，很好吃，炖牛肉用半瓶红酒，剩下的半瓶可以吃饭时搭配着牛肉喝，会使酒和牛肉的味道都更香浓，简直就是绝配。

4、炸花生米

在中国，花生米是一道源远流长的下酒菜，古代人喝酒就喜欢吃花生米，现在的很多人也是，无论白的啤的，配点花生米就好，又香又脆，喝酒不涩口不冲鼻，欢妹我发现，一般爱吃花生米下酒的，酒量都不错。

5、糖醋鱼

糖醋鱼是一道大菜，用来搭配红酒，味道也还不错，红酒搭配这种口味比较清淡的菜品，能增加菜品的口感。

6、红烧肉

都说“红酒配红肉、白酒配白肉”，喝红酒吃红烧肉，味道也是不错的，“今朝有酒今朝醉”，人生总有不开心的时候，来杯酒，来块肉，烦恼都会自己跑掉！

今日欢妹就和大家聊到这了，想了解更多红酒和养生知识，关注我哦！