日照绿茶怎么区分 日照绿茶怎么喝?

日照绿茶属于绿茶的范畴，但是又跟南方的绿茶不一样！日照绿茶产自中国最北方，也是中国北方产量最大的一大茶类，号称：江北第一茶！由于特殊的气候特点，昼夜温差大，生长周期长，所以日照绿茶的营养物质更加的丰富，口感更加醇厚，保健功效更强！它的形状：条索卷曲、茸毫显露、叶片较厚 ；茶色：翠绿色；茶香：栗香浓郁；茶味：鲜爽甘醇；最宜茶具：玻璃茶杯。

冲泡方法：水温85℃～90℃，冲泡半分钟

最佳产地：山东省日照市 日照绿茶主要产于山东省日照市，光照充足，雨量充沛，自然条件得天独厚，土壤中含有丰富的有机质和微量元素，十分适宜茶树生长。日照绿茶茶树的越冬期比南方长1至2个月，昼夜温差大，因此营养物质积累的更多，被称为“江北第一茶”。

制作工艺：日照绿茶的制作工艺十分复杂，主要包括摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。独特的沿海气候和无工业污染地理条件，使日照绿茶形成了栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡的独特品质。

采摘标准：日照绿茶要求采摘精细、芽叶大小一致，不采雨水叶、病虫叶和紫色叶。采摘后的芽叶要用竹篓盛装，不能用袋装，以防止鲜叶红变和被闷熟。

辨茶品饮方法

1．从外形上看，日照绿茶条索卷曲、茸毫显露、叶片较厚，干茶颜色呈翠绿色。

2．沏泡后，茶香栗香浓郁，茶汤黄绿明亮，叶底嫩绿柔软。

3．入口后，滋味甘醇鲜爽。

参考价格：日照绿茶三级15元左右，二级25元左右，明后一级春茶60元左右，精装礼盒800元～1500元左右。

崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街道办事处现辖行政区域用特有的工艺加工制成的绿茶。崂山绿茶是中国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。崂山受海洋性气候影响的湿润季风区大陆性气候，四季分明，冬无严寒，春季回温慢，夏无酷暑，炎热期短，多雾，秋季寡照，昼夜温差大，年平均气温12.4℃左右，无霜期233d左右，非常适合茶树的生长。

冲泡方法：水温控制在70℃～80℃，这从水沸腾的程度就能看出来，如果水冒出鱼眼大小的泡，则水温就低了，逼不出“茶香”；如果水全部沸腾，则水温就过高了，冲泡的茶叶会显出"糊"味；只有水冒螃蟹眼大小的水泡，才是冲泡崂山茶最好的水温。

崂山绿茶是我国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝；品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。

制作工艺流程

1.卷曲形:摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。

2.扁形:摊青→杀青→理条→做形(压扁)→辉干→包装→入库。

外形：条索紧结，白毫披覆。

色泽：绿中泛银

汤色：清澈明黄

口感：醇厚浓郁

香气：具有天然独特的豌豆面或山栗子面香气。

正宗产地：山东省青岛市崂山区。参考价格：特级崂山绿茶价格为400元/ 50克；二级崂山茶为40~ 50元/ 50克。

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