【白酒冷天会冻】同志要来了，为什么白酒不会结冰？

同志来了，天气越来越冷了。

寒冷的冬天，不管天气多么残酷，白酒都不会结冰。很多人会觉得很神奇。白酒为什么这么耐寒？为什么一点都不怕冷？

一般来说，酒精度数越高，白酒越不容易结冰。

酒精的冰点是-117度，白酒要到60度左右才会结冰，通常我们一般达不到这个温度。请在冰箱里放60度白酒。不冻。

乙醇的冰点低于水的冰点，所以冬天不容易结冰。

纯乙醇的冰点为-117，乙醇水溶液的冰点也因乙醇含量而异。40度白酒的冰点应该在-25左右。

酒精要结冰必须在-117度，白酒根据度数不同冰点也不同，一般海拔的白酒必须在-80度左右，度数越低越容易结冰。一般来说，46度以上的白酒在寒冷地区也不会结冰。

据悉，都江堰是华夏酿酒的鼻祖，创造了翻天覆地的第一杯！酒道走过的历程，中国的酿酒技术和西方一直不一样。中国酒绝大多数是用农作物原料酿造的，洋酒大部分是用葡萄等水果酿造的。

公元前5000~3000年左右，中国已经酿造谷物酒，当时酿造黄酒，估计只有几度。后来到了宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始用大量的酒曲酿酒，酒的度数进一步提高，可以达到十几度。

相反，根据我们普通大众的生活环境，零下几十度的天气很少，最极端的寒冷天气是1969年我国黑龙江最北部的漠河镇，最低气温达到-52.3度。只有在这种极端气温下，白酒也有可能结冰。

同志是二十四节气中重要的节气，也是中国民间的传统节日，民间有句话叫“同志如年”。俗话说饺子是酒，喝得越多。随着同志的到来，天气变得更冷了。吃饺子的时候再喝一两口豆浆酒最暖和。