【白酒宋书玉】“酒头”宋书玉

从事行业40年，近15年的协会工作履历共同塑造了“中国酒头”的形象。

文|云团队(id: yjtt 2016)

7月16日，中国主业协会第六届会员代表大会和第六届理事会第一次(扩大)会议在北京举行。在大会竞选线上，1131名成员代表进行了无记名投票，选举产生了第六届理事会组织机构，宋书玉当选为中国主业协会新理事长。

1981年进入酿酒业，2006年转入中国酒业协会，2015年当选副理事长兼秘书长，2020年当选理事长。宋书玉有40年的行业经历，近15年的协会工作经历共同塑造了“中国酒头”的形象。

从酿酒大师到白酒负责人

1981年宋书玉大学毕业，被分配到市总队主业从事技术管理、开发和研究，从此与主业结下了不解之缘。

个人天赋长期刻意训练是普通人走向大师的必经之路。宋书玉就是这样。多年来在白酒技术岗位上的大量实践使他年轻时脱颖而出。34岁获得国务院特别津贴是获得该奖的最年轻的白酒专家。37年他成为白酒历史上最年轻的教授级首席工程师。

此后，他创办河北省白酒研究所所长，担任总队酒业技术副总经理、总工，担任市高开博生物酿酒技术研究所所长，河北从来不分管配酒业董事长。

2006年，宋书玉作为中国主业协会白酒分会副秘书长，从创办企业转型为服务业。过去25年来企业积累的技术经验和经营创新，产生了更广阔的发展空间。

多年的技术沉淀有效地帮助了业界实践。2007年，宋书玉组织参加了中国酿酒工业协会(现中国酒业协会)的“中国白酒169计划项目”——，是建国后白酒行业最大的科研活动，白酒技术创新取得了“历史性突破”，研究成果创造了相当大的经济价值。

2013年白酒行业进入新的深度调整期，现被任命为中国酒业协会副秘书长兼白酒部秘书长宋书玉，成为中洲协白酒版负责人，可以更有效地解决白酒的焦点问题。

当年他主办的《中国白酒3C计划》从质量、服务、产业三个主要角度出发，以老房子建设、家居产业、政府的力量制定性身体系统标准，不仅解决了行业面临的重点问题，而且为白酒产业的健康、安全、可持续发展提供了具体的方向性指导。

投身酒业近40年，从技术“中国酿酒公司”开始，在企业经营中产生了裴珠业这样的地区名片，宋书玉对业界的熟悉和充分的热爱毋庸置疑。以这种观点加入产业协会也会给业界带来突破性的变化。

9年，打造主流产业升级的“风向标”

近40年来的行业业务不仅增加了资历，还增加了宋书玉独有的行业高度。

2012年，由宋书玉策划和主导的“中国白酒峰会”首次在太原举行，峰会汇集了国内一线白酒领导人，希望将行业的发展实际和问题紧密联系起来，引领未来发展方向。对扩大中国白酒的国际交流和影响力，促进对内白酒产业的高质量发展，建立良好的发展环境，积极承担社会责任，发挥了重要作用。

2020年，第九届中国白酒T9峰会在贵州茅台镇举行，国内9家名酒企业负责人坐下来进行了论道。由于新冠疫情，全球经济未来发展趋势不确定，在中国白酒产业成为供给侧结构改革调整的关键时期举行的此次首脑会议无疑很重要，影响力也很大。

以九届中国白酒峰会的主题为脉络，可以看到宋书玉对九年来推进产业发展的思考。

在第一届“信任合作、共同责任、和谐发展”中，第二届“质量诚信、服务诚信、产业诚信”，第三届、第四届、第五届“自信、变革、突破”、“传承、创新”、“创新”

九年来，白酒行业经历了阵痛、企业稳定、复苏、新增长等重要阶段，中国酒业协会始终带领白酒英企业发挥领导者、正版性的核心作用，形成了行业合力的新格局。

此后，在宋书玉的主导下，中国酒业协会主持的文化委员会、名酒收集委员会、酒和促进社会责任事业、大股东股东联盟、中国国际酒博会等都取得了丰硕成果。不仅协调行业和地方政府的共同发展，还加强了企业之间的横向关系，创造了整个产业的升级变化和消费转换，使行业进入了大时代。

四处奔波，讲述中国白酒的好故事

宋书玉以加入中国主业协会以来积累的技术专长和管理理念参与了企划行业的“顶层设计”。另一方面，奔波工作，注重质量表现，向社会传达了具有真正意义和美丽价值的白酒行业形象。

另外，宋书玉作为协会负责人之一，站在行业高度，发扬白酒，向公众说明实际白酒，对外界的误读及时纠正，重塑了酒业健康发展的良好形象。

"主流产业被误读了。"

人质疑白酒生产的硬性成本时，宋书玉解释道，白酒成本不仅包括特殊、不可复制的自然环境和酿造技艺，还包括长期储存的成本、品牌推广等软成本等，白酒在世界蒸馏酒范围生产周期最长、生产工艺最为复杂。

当食用酒精被业外媒体过分解读，他以专业知识阐释食用酒精勾兑白酒“并不存在质量问题”，也并非消费者通常所理解的统统都是低端产品，逐渐消除社会对行业认识上的偏差。

当产量最大的浓香型白酒被业外人士低估时，他以“老、不、长、特”四个字诠释其高端酿造的不可复制性特点，为浓香白酒注入一剂强心剂，被业内外媒体广泛报道，浓香型名酒的稀缺性价值再次得到市场和社会的认识。

另一方面，宋书玉立足中国酒业协会平台，以权威身份向行业阐释趋势分析和升级方向，推动行业向更好方向发展，讲好中国白酒的故事。

当消费升级浪潮袭来，宋书玉多次在会议上指出，产业调整迎来了良好发展机遇，消费者对更高的白酒品质有新需求——“酒业已经进入了长期不缺酒但缺好酒”的时代。这一生动的表达，让行业充分意识到消费升级与产业发展的高关联性，应该积极满足人民群众对美好生活品质的需求。

当行业进入复苏发展时期，宋书玉多次表示，品质和价值应该成为白酒最好的表达方式之一，“表达”成为他发言中的高频关键词。这一背后的核心是，白酒应以客观清晰的表达，让品质观正确地传播到消费者层面。自此之后，白酒的“表达”创新有了更丰富的内容。

2019年，白酒产业迎来“限制性”条目删除，以及白酒消费税明确“不增加、不后移”落地。宋书玉及时表态，“这对整个白酒产业都是重大利好，优质白酒和名酒产区将迎来更好的发展机会。”

他表示，此时产业政策放开，显示了政府管理职能的睿智和自信，对产业发展、行业管理和市场机制高度信任，企业成为真正的自主性市场竞争主体，意味着将会构建白酒产业新的生态体系。

新时代，新出发，剑指1万亿

今年年初，疫情冲击酒业发展，宋书玉及时抛出“结构、体系、方位”三大观点。

他强调，2020年将是白酒产业“治虚消泡”的最佳时机，也将是白酒产业的沉淀厚积之年。面对产业分化加剧，企业应在市场结构中找准位置，稳固地位；面对产业政策调整，企业应在消费结构中坚定不移，提升品质；面对产业结构变化，企业应在品牌结构中精益求精，提升价值。

对于未来中国白酒产业发展，他提出构建和完善“产业社会责任体系、产业标准化体系、产业教育体系、产业文化体系、产业科研体系”五大体系的产业发展指导思想。

无论如何，压力是不言而喻的。但宋书玉依然为行业提炼出了更高发展高度。

7月16日当选新一届中酒协理事长，宋书玉再次对行业提出“创新文化表达、以技术创新持续推动产业高质量发展、践行社会责任，提升产业美誉、打造名优产区和产业集群，优化产业结构”等九大发展方向。

他还表示，在新一届理事会期间，产业经济主要预期目标是在保证全产业产销量稳定的同时，力争实现销售收入超过1万亿元，利润超过2000亿元。

新时代，新起点，宋书玉仍要把整个产业向高位置拉升。我们对此充满信心，并期待那一天的到来。

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