解冻的肉怎样做好吃 榴莲肉怎么解冻好吃?

从冰箱里取出的冻肉千万不要直接放泡沫，学习这两种方法。肉新鲜，不臭

肉类是人们在生活中经常吃的东西。鸡肉、猪肉、牛肉等，我们做饭的时候买肉的时候不能准确计划，经常买很多，或者遇到价格低廉、质量好的肉的时候会买很多。这时剩下的肉要放进冰箱冷冻，想吃的时候再买

解冻肉的时候有些人会直接泡水里，还有些人会在冻肉里面加入热水解冻。这样虽然解冻的时间大大缩短了，但是肉吃起来口感上却不怎么好，甚至有股奇怪的异味。那是因为肉经过水长时间浸泡，营养会流失，纤维也会泡散，最主要的是这种做法非常影响健康。

那么怎么样才是正确的解冻肉的方法呢？而且还能让肉吃起来比较新鲜，今天咱们就分享几个解冻肉的小窍门。

再解冻肉的时候，先在清水里面加入一勺适量的精盐，再加入一勺白醋，将盐和白醋搅拌均匀后，放入冻肉，这样很快就能把冻肉解冻了，而且解冻的肉吃起来跟鲜肉一样，还没有腥味。

因为醋中含有大量的醋酸，醋酸的酸性很强，酸放在水中，能降低水的冰冻点，水的冰冻点降低了，冻肉自然就解冻了，所以醋能快速的解冻肉。因为醋酸还有去腥除膻的作用，所以肉就会闻着更香，吃着也会更香。

另外还有一种铝盆解冻方法，就是先将一个铝盆倒扣在案板上，底部朝上，然后将冻肉放在铝盆上面，接着上面再压一个铝盆子，一块250克的冻肉，差不多8分钟左右就可以解冻了。

这种做法是利用铝盆的热交换原理，就是说冻肉里的冷气会传递到铝盆上，而外界的热气又会通过铝盆传递到肉上，这样就很快的将肉解冻了。

不过这个解冻方法虽然也实用，但是有个弊端就是，你家的肉需要规则完整一些，如果形状是圆的或者其它样子，上面的盆子还是很难压住的。

好了，以上就是今天分享的两个解冻肉的小窍门，大家回去后可以试试哦，如果大家还有更好的解冻肉的方法，欢迎在评论区里留言分享哦！

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