电饭煲怎么做好吃的、电饭煲怎么做好吃的鸡翅根

[电饭锅烤鸡]

推荐理由：鸡肉味道好，营养丰富。

有温中补脾，益气养血，补虚强筋骨等作用。所含的维生素，蛋白质含量都很高，容易被人体所吸收，易消化，同时增强免疫力。

【制作方法】

1.用牙签在鸡身上来回扎一扎，我扎了大概40-50次，不知道为什么扎的时候很解恨，哈哈。

2.把鸡放在一个大容器里，淋上三勺生抽，两勺老抽，两勺盐，两勺白糖，一勺料酒，一勺蚝油，一勺花椒粉。用姜片擦拭全身去腥，并用双手给鸡做个按摩让调料更入味，8-10分钟就可以。调料的份量看似有点多，其实鸡肉不一定全部吸收。

3.给鸡按摩完之后，把小葱和姜片塞在鸡肚子里。

4.最后把鸡用袋子装起来，并放入5-6片的姜片和小葱，加几粒花椒增加点香气。（姜片要多放一些）我通常会放冰箱冷藏三个小时以上，时间来不及1-2个小时也是可以的。时间久一些的话，鸡肉会更加入味。在这期间隔着袋子再给鸡简单按摩几下，使调料更加均匀。

5.三小时后，在电饭锅底部铺上小葱和姜片。

6.放上腌制好的鸡肉，并把袋子里的调料汁淋在鸡肉上。

7.盖上电饭锅，按煮饭键。每家电饭锅的性能不一样，我家电饭锅的煮饭键就是蒸米饭键，是40分钟。自动跳键后，再按煮饭键20分钟就可以关掉电源。其实40分钟就可以吃啦，但是再煲20分钟，肉质更加酥烂离骨，香味浓郁。

【电饭锅腐乳猪蹄】

推荐理由：猪蹄，是常见的食材。因富含丰富的胶原蛋白，所以深受大多女性的青睐。女人常吃能预防皮肤干瘪，增强皮肤弹性，养颜护肤还抗衰老，被称为是天然的“美容食品”。很多人都知道，猪蹄炖汤具有催乳的作用，也是孕妇的滋补佳品。

【制作方法】

1.红腐乳取两小块就可以，腐乳和猪蹄的用量没有太大的要求，我喜欢多放一点腐乳，味道会更加浓郁。

2.腐乳加一点水搅拌成腐乳糊糊，待用。

3.猪蹄冷水下锅，放几粒花椒。焯水2分钟后，捞出猪蹄。

4.焯水后的猪蹄放电饭锅里，淋入两勺生抽，两勺料酒，一勺老抽。并放入姜片、葱段、3-4粒冰糖、香叶、肉桂、八角、花椒、陈皮、白芷，还有调好的红腐乳。生抽，老抽和豆腐乳都含有盐分，先不要放盐。

5.最后加入清水，水不要放太多，在猪蹄的三分之二处就可以。

6.电饭锅70分钟就可以，鹌鹑蛋是在炖了30分钟后才放进去的，也可以随猪蹄一起放。我家用的是普通电饭锅，按煮饭键可以煲汤，也可以蒸米饭，时长是40分钟。40分钟后，打开锅盖尝一下甜咸。如果味道比较淡的话，适量加点盐。接着再按煮饭键30分钟就可以啦。开锅后，香得流口水。

【电饭锅腊味煲仔饭】

推荐理由：老公平时很爱吃广式腊肠，无论是蒸着吃，还是和青椒一起爆炒，既下饭又解馋。今天做的煲仔饭口味是腊味煲仔饭，里面有香菇、青菜，可以根据自己的喜好添减食材。好吃更好做，学会零失败。

【制作方法】

1.腊肠切薄片，香菇切薄片，青菜切成小块。

2.提前准备好一碗料汁：三勺生抽、两勺蚝油、一勺白糖、一勺盐、半勺老抽，最后再加三勺清水搅拌均匀。老抽不要太多，主要是起到着色的作用。如果你喜欢颜色偏重一点的，老抽可适量多增加一些。

3.大米淘洗干净，先放腊肠，这样使米饭更充分的吸收腊肠的香味。然后放切好的香菇，淋一半调好的料汁。

4.最后加入纯净水，按煮饭键即可。大米和水的比例是1:1.2，用了多少大米，就倒入相对应的水量。以免发生水太少干锅，水太多粘稠的情况，这也是很多人用电饭锅做煲仔饭经常失败的原因。

5.我家煮饭键就是平时蒸米饭用的按键，40分钟。在35分钟的时候，打开电饭煲放入青菜，并淋上剩下的料汁。如果你家的电饭锅蒸米饭的时间是30分钟，那么在25分钟的时候就淋上剩下的料汁和青菜。按照自己电饭锅的脾气来做，出锅前5分钟放青菜，放太早容易老。

6.用铲子搅拌均匀盖上盖子，等电饭煲煮饭键停止后再焖5分钟，打开电饭煲就可以开吃啦。

【电饭锅排骨焖饭】

推荐理由：糖醋小排、红烧排骨、蒜香排骨都是我爱吃的。排骨做焖饭也是绝味的好吃，放上喜欢的蔬菜，一键就搞定。我用了红萝卜和香菇，米饭充分吸收了排骨的香味，又香又入味，排骨松烂又软糯。一口下去，肉菜都有，十足的饱满。

【制作方法】

1.排骨切小块，焯水。焯水的时候，放点料酒和花椒。

2.香菇和红萝卜各切丁。

3.小火放冰糖炒出糖色，放排骨，让排骨都裹上糖色。接着放香菇、红萝卜、大蒜、姜片。接着放香菇、红萝卜、大蒜、姜片。

4.大米淘洗干净，把做好的排骨倒入电饭锅里，水量没过所有食材就可以。水量不够，加点开水。

5.盖上电饭煲，按煮饭键，等待电饭煲自己跳动到保温。打开锅盖，搅拌均匀，再焖上20分钟，米饭会更加浓香入味。

【电饭锅馒头】

推荐理由：馒头是生活中离不开的主食，很多人蒸不好，都是买着吃。我们家的馒头都是自己蒸，今天教大家做的馒头不用蒸，一个电饭锅就可以搞定。都知道电饭锅可以做蛋糕，做馒头你听过吗？不放一滴水，就能做得松软香甜，比蛋糕还好吃。

【制作方法】

1.取一个碗，酵母用温水化开。

2.撒入两勺白糖，两个鸡蛋，用打蛋器打均匀，白糖充分融化。

3.撒入面粉，过筛更好。搅成面絮，有蛋液，不需要加水。再揉成团，等待醒发。

4.面团醒发好后，轻柔面团，排出里面的空气，

5.揉成5个小团，放入电饭锅中。

6.电饭锅里抹点油，放入面团，自然醒发15分钟后，再开电源。

7.按煮饭键就可以，20分钟的时候我给馒头翻了个面，底部已经金黄。打开电饭锅后，煮饭键会跳到保温键，再按下煮饭键就可以。给馒头翻面后，盖上盖子，十分钟左右就可以关掉电源。如果你家的电饭锅打开后，不会跳到保温键，给馒头翻面后，直接盖上盖子就可以。

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