文|欧阳千丽饮料产业研究员、葡萄酒旅行特别顾问
白酒市场既是战场,又是江湖,吸引了众多豪杰的攻城略地,指点江山,点燃热情。——标题
环顾全国,毛五争、五阳争、局部、高阳争、两金之争,茶余饭后,总是被业内人士津津乐道。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《战争》)笔者将目光集中在江苏身上,以现世研为主角,从现世研和杨海的角力来看,更能尝到与众不同的味道。(莎士比亚,坦普林。)
先看一组数据,两河2017年收入为199.18亿,2018年收入为241.21亿,目前世研2017年收入为29.52亿,2018年收入尚未公布(预计40亿左右)。杨海和金锦燕是江苏主业,杨海很早就把“三九一江”中的“双九”纳入麾下,其实力雄厚,气势宏伟,今天世研要携手并进。今天,世研不仅顶住了阳江的压力,还抵制了下毛五垒的竞争,业绩不可逆转,成为阳江最强的对手,在南京、盐城、常州等市场,高端产品国宴系列(价格在300 ~ 1000韩元之间)没有想到超越了洋梦的蓝色,成为业界关注的焦点。(威廉莎士比亚,美国作家)。
收益、广告、人员等都远低于阳江现在的世研,为什么敢持刀挑战阳河,立于不败之地,成为业内人士研究的课题。笔者从市长/市场战术、品牌定位、中国文化三个方面入手,试图揭露“今天的缘分现象”,并与业内人士进行讨论。
战术篇:加强苏州生产区,战略创新大格局
杨霞是中国名酒,也是江苏白酒的优秀代表,以棉油、华夏著称。对国人来说,阳江是江苏白酒,本年度也是江苏白酒,大部分消费者对这两者都不陌生。洋河是白酒的前三名,市长/市场上市和用户教育、资源和成本消耗都很大。对江苏现世研来说,选择陌生的市场并不是一个好的选择。沿着阳江做大江苏白酒或部分削减阳江的市长/市场份额是最佳选择。
强者瞄准弱者,弱者没有机会。弱者注视强者,生存空间巨大。今天世研的打法只有三种。在舆论上谋求高点,杨康在中央电视台上被命名为“经典英战”、“国家宝藏”,今天世研被命名为“在等我”、“准时通知时间”。市场正在河南、安徽、白酒等消费大省跟随“梦想之蓝”推出“金赛”或“国宴”。营销活动做好自己,与国史营销,选拔民间酿酒公司,革新原教旨等。
今年世研远郊境界
今天,世研打“运河之都”,生下三沟一江。总理的故乡,开拓大国缘分的生产地广告,不仅在市场上住在洋河,而且在格局上“高高在上”,这是战术追随、战略超越的表现。
生产地区广告
定位文章:加强命运定位,压抑梦想,获得未来。
梦想和缘分难分高下,但可以分先后。梦想,憧憬的事业,延伸到爱情,是对未来的期待。缘分,神秘的机会,看起来是机会,是实现梦想的重要阶段。也就是说,缘分到了,事业好,爱情好,都水到渠成。梦想和缘分,同样美丽,梦想在远方,缘分就是现在。只有把握好今天的缘分,才能实现明天的梦想。
金赛定位“缘起”,产品战略从金赛转向国宴,杨康定位“梦想”,产品战略从蓝色经典转变为梦想蓝色。金世妍用“现世姻缘,永恒”来对抗杨海蓝经典的“海、天、梦”的情感,用“大事就缘分”来对抗梦想的蓝色“中国梦”。特别是高端产品显示,国宴以“V”杜蒙的蓝色“M”、“V3、V6、V9”匹配“M3、M6、M9”,通过胜利压倒了梦想。
文化篇:加强红色概念,中国文化是方向
提到江苏白酒,常提到三居一江(高口、塘沽、双口、洋河),现在分为连云港、淮安、宿迁三个地级城市,1996年以前属于会阴地区,四家酒吧之间不超过100公里。1989年,在第五届全国名酒评估中,“三居一强”一度全部被选为“国家名酒”,由于地缘政治等特殊原因,高球、塘沽取消了“名酒称号”,但可以享受“名酒待遇”。
“梦想”想要的是,如果接触到飞机,“边缘”就实现了?江苏白酒的崛起就是有机会做梦。2000年前后,江苏白酒经历了最困难的时期,1996年高朗破产前涅槃到了现任世研,2003年洋河陷入困境,开创了蓝色经典,现在都是上市公司,具有强大的酿造规模。
先看蓝色阳江,从感情开始,“世界上最宽的是大海,比大海更高的是天空,比天空更宽的是男人的感情,阳河蓝色经典,男人的感情。”阳江是大海、天空、男人的情感,以蓝色、时尚在路径上以金色、红色、白色等众多产品中脱颖而出。今天市场上蓝色、绿色、黑色、玫瑰金等素色比比皆是,产品的素色不再占优势。用户的审美开始回归中国红、帝王黄、简约白等主流色调。
红为主色调的今世缘日益受到用户青睐。中国是红色的。对于国人而言,时尚的蓝色是“海洋文明”,喜庆的红色是“中国文明”。伴随着中国走向复兴,大国迎来崛起,研发产品时需注意的一点,产品方向越是中国的,就是未来的。而在2019年的成都糖酒会上,洋河和今世缘都推出了新产品,洋河亮相的是以绿为底色的蘇酒,而今世缘则正式推出国缘V系。国缘V系采用了无色透明的玻璃瓶,无即是有,无色即是有色,即是万物。从海洋蓝到中国绿,是洋河的一种回归;而今世缘从中国红到“无色”,则是一种艺术的升华,是中国文化的至高境界。
国缘水晶V系上市发布会
后记
亮剑,狭路相逢勇者胜。将亮剑精神融入血液的李云龙,每逢遇到强大的对手,总是以坚韧的意志、灵活的战术从正面出其不意的击溃强大的对手。如今,洋河的营收远胜于今世缘,同处江苏的今世缘不仅不避其锋芒,还向其最强的“梦之蓝”序列亮剑,从正面冲锋发起突围,追赶洋河,更是给酒业、商业增添新的看点,督促着自己的“老朋友”洋河早日圆梦“新国酒”,以便共同做大江苏白酒。
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