【红酒饭前喝还是饭后喝】喝葡萄酒的顺序有讲究，喝对了比品质的好坏还重要

看到这样的题目，你第一时间就已经翻过眼了吗！喝酒不痛快洒脱吗？还有规则，无聊的束缚！但是不要随心所欲，要知道喝葡萄酒的确切顺序。先别着急，想想吧。

你是否有过喝完一瓶赤霞珠，突然想尝试一下不一样的口味，换上新的酒杯，开一瓶白葡萄酒，再也没有苹果的香甜、青葡萄的娇嫩新鲜滋味，完全走样的酒味让人怀疑是不是酒坏了，可是事实证明并没有，真正的原因在于“喝的顺序”甚至于，你可能得出这样的结论：喝对顺序的酒有时比葡萄酒品质的好坏还重要。

基本原则

<从清爽喝到浓郁>如果要同时品尝红葡萄酒和白葡萄酒，一定要先从白葡萄酒开始，就算全部都是白葡萄酒，还是会有浓淡之分。

<酒精度从低喝到高>

<熟成程度：从年轻喝到年长>先品味新鲜生命力，再细细咀嚼经过充分熟成所练就的迷人风采，绝对回味无穷。

餐前酒

虽然我们的饮食习惯并没有依前菜、主食、甜点作为用餐顺序，但是餐前来一点含有碳酸成分的气泡酒，在绵密气泡轻柔按摩下，有助于胃酸分泌，使胃口变得更好哦；或者带点酸味的白葡萄酒，因为会促进唾液的分泌， 也可以达到促进食欲的作用，所以喜欢在餐前喝一小杯，是个不错的习惯！

气泡酒顺序推荐：气泡酒-香槟-年份香槟

主食

原则上是依照主食特性来决定搭配的酒款，红肉类料理多搭配红酒；海鲜类料理则以白酒的基本搭配原则，才能让食物与葡萄酒搭配的天衣无缝，轻松品味食材的美味与葡萄酒为奥秘之处，所以口味较重的肉类料理适合搭配单宁较高的红酒清淡海鲜料理搭配甜味较淡或者口感较清爽的白酒。

红葡萄酒搭配顺序推荐：黑皮诺红葡萄酒-梅洛红葡萄酒-赤霞珠红葡萄酒-西拉红葡萄酒-马尔贝克红葡萄酒

白葡萄酒搭配顺序推荐：白苏维浓白葡萄酒-夏布利产区的白葡萄酒-夏多内白葡萄酒-蒙哈榭产区的白葡萄酒

甜点

甜点一般是建议带有甜味的白酒比较合适。在享用过美味餐点与葡萄酒之后带有甜味、口感较浓的白葡萄酒会是比较好的选择，加上大部分的餐后甜点都比较甜，所以选择同样具有点甜味的白葡萄酒才不会被甜点的香甜给抵消掉，而且等到甜点上桌的时刻往往都会听到<我已经饱了>这句话。这时来杯甜白葡萄酒不仅能减轻肠胃负担，也能帮助消化。

搭配推荐：贵腐酒、冰酒等。

搭配推荐：贵腐酒、冰酒等

其实品尝葡萄酒掌握喝的顺序从来都不是一件让人头疼不已的事，相反不断地根据餐点探寻搭配是一种乐趣，慢慢的你会发现其中的快乐甚至如喝了一杯酒一般美妙！