【红酒大伊索】美人计｜糖吃多了不光胖，脸还垮得快

甜食能给人幸福和满足感，很难拒绝。下午茶准备草莓蛋糕和奶茶的时候，想想你的脸，就能控制自己了。

舒淇自己微博中画风是这样的，似乎很爱吃甜食，但在《中餐厅》中只喝红酒，非常节制。甜食和红酒都是助兴的必备品，但比较起来，红酒要健康多啦。

“肌肤糖化”这个词似乎并不陌生，但要说究竟什么是肌肤糖化？吃多了糖就会被糖化？（听起来似乎在都逗着儿玩-_-||）

糖化反应指的是食物中的糖和体内蛋白质结合后所产生所谓的糖化终产物（此时蛋白质也跟着变质），当体内糖化终产物累积过多就会开始攻击身体的细胞。当糖化反应作用在胶原蛋白时胶原蛋白会先失去弹性，接着糖化终产物再攻击纤维母细胞（产生胶原蛋白的细胞），肌肤长期下来缺乏胶原的弹力支撑就变得松弛塌陷，加速衰老。

这就是甜食吃多后，一系列我们肉眼看不到的变化悄咪咪的发生，最终肉眼可以看到的就是老得快。

我们都知道西方人年轻的时候非常漂亮，但他们衰老也很快，这跟他们喜欢晒太阳和爱吃甜食的习惯密切相关。阳光当中的紫外线可以加速肌肤糖化反应，因此，如果你也喜欢户外活动爱晒太阳并且喜欢吃甜食，那很容易加速衰老，你就一定要注意防晒和控制甜食摄入量，加强运动多吃蔬菜。

吃多了甜食除了女生最怕的衰老，还有更严重的问题：像我们前面说到的，糖化反应会“开启老化机制”，甜食与身体的蛋白质产生的糖化反应，容易让体内蛋白质物质变异，比如胶原蛋白流失肌肤失去弹性，血管弹性降低循环不良。此外，糖化反应的终产物（AGEs）积累过多会开始让身体发炎，使自由基激升，从而导致身体的器官受损，蛋白质流失加速。

我们一直在说“甜食”，对蛋糕糖果这类大家本身也都知道要少吃，还有一些很容易被忽视的食物，它们看似跟甜食不沾边，但同样会引发糖化反应，这些算是隐形杀手，是我们必须要注意的。比如，粥、白米白面、玉米片、浓缩果汁，以及我们认为多吃水果没有关系，健康又减肥，其实这种认识也是非常片面的，有很多高糖分的水果要少吃，比如西瓜、芒果、荔枝等，就容易造成血糖升高而活跃糖化反应导致肌肤老化。（苹果、奇异果、香蕉、蔓越莓、蓝莓等是高纤维或高抗氧的水果，有抗老功效）

虽然我们明白上述道理，但生活中的乐趣往往跟甜食脱不了关系，糖化反应很难完全避免，因此在护肤上我们就要特别注意。

1.经过糖化反应变性的胶原蛋白是很难复原的，我们要从提高肌肤抵抗力和促进胶原蛋白以及弹力纤维新生来入手。

2.了解一些护肤成分的功效，挑选产品的时候更有针对性。

A.抗糖化保养

维生素B3(淤硷酸)-是一种有效抗氧化前驱物，可以抑制蛋白质糖化。

茶多酚、维他命C、花青素、白藜芦醇-属于有效的抗氧化物，而且有抗发炎的效用可以降低糖化反应的伤害。

B.促进胶原蛋白增生

A醇-是目前最普遍用来进行抗老化或抗糖化的护肤保养，一进入到肌肤就会转化成活性A酸，它可以开启肌肤胶原蛋白的制造并且降低胶原蛋白分解变性。

胜肽-帮助胶原蛋白活络起来的氨基酸链，可以协助刺激纤维母细胞制造胶原蛋白。

C.移除糖化中产物

月见草油-具有保湿、舒缓、抗发炎等作用也能够帮助减少肌肤糖化终产物的堆积 。

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