(春茶怎么卖)头春茶怎么泡?

新华社成都4月28日电 题：“不见茶商来，茶叶怎么卖”——四川乐山春茶保产增收记

新华社记者张超群

“茶摘春山嫩，泉烹雨涧新”。春茶采摘时节，川茶主产地之一的乐山市推出一系列惠农、惠企政策，千方百计确保春茶如期采摘加工，促进茶产业健康发展，捂好万千茶农的增收荷包。

乐山市有134万亩茶园，2019年的干茶产量13.4万吨，产值70亿元。面对春茶生产期与新冠肺炎疫情防控期叠加的特殊情况，乐山提出“全力保障春茶复工复产，实现疫情防控和春茶稳产增收‘两不误’”，还针对茶农、茶企、茶商推出一系列财政、金融和担保支持，有效降低疫情对春茶生产的影响。

疫情“叫停了”往年自二月起就会热闹起来的春茶交易市场，“不见茶商来，茶叶怎么卖”一度成为困扰当地茶农的烦心事。

峨眉山市琼花茶叶专业合作社带头人沈小琼为了给合作社中156家农户生产的春茶找销路，40天里四次驱车往返四川、甘肃两省，拜访数十家茶商。她的不懈努力让占合作社产量四分之三的1.5万斤春茶有了买家，还为合作社找来了新客商。

“客商不敢出门了，这就倒逼着我们要走出去。”沈小琼说，“这时候合作社首先要站出来担当，我们苦点累点不怕，但要保证农民的茶叶有人收，农户的收入不受损失。”

乐山当地茶企2月也纷纷复工复产。峨眉雪芽茶业公司2月17日率先复工，几天内企业的复工复产率就回升至80%以上，成为当地茶企复苏的“先行军”。企业“不减计划、不降质量、不压价格”的春茶收购原则，受到广大茶农称赞。

从早春到暮春，乐山的茶园地垄、茶企车间，活跃着党员的身影。

据乐山市委组织部介绍，应对采茶人工匮乏等问题，当地成立了“党员采茶义工队”等80余支党员志愿服务队，组织2000多名党员干部成立专项工作组，推出组织出力、党员跑腿、专家下乡、能人回引等举措，建立起茶产业发展问题困难台账，积极破解茶产业复工复产难题。

有31年党龄的夹江县农业农村局一级主任科员马建荣定点帮扶的夹江洪椿茶业有限公司年出口茶叶量达3000吨，是当地茶叶出口外销重点企业，主要出口到“一带一路”沿线国家。

马建荣了解到疫情给企业带来融资难、出口难等问题后，在春茶采摘的关键窗口期，协调企业申请到700多万元的“茶叶贷”等助企纾困金融支持，帮助企业第一时间拿到疫情下新增的茶叶出口必要证明。

截至目前，乐山市各类金融机构累计发放茶叶专项贷款14.4亿元，其中四川省农业信贷担保有限公司乐山分公司为199个茶企和个人新增担保贷款2.03亿元。针对茶企的复工补助、鲜茶流通物流费用补贴、电气费用补贴等政策红利相继落实到位。

马建荣介绍，夹江是四川最大的茶叶出口县，绿茶的出口量占四川全省约一半份额。目前，夹江已实现茶叶出口1300吨。其中，洪椿茶业公司已有530多吨茶叶通过“中欧班列”直接出口至乌兹别克斯坦、摩洛哥等国。

据乐山市农业农村局介绍，截至4月21日，乐山市春茶干茶总产量3.53万吨，比去年同期略有上升，总产值40.2亿元，带动了当地近100万茶农人均春茶收入超4000元。