【高脚白酒杯子】闲聊南充(2)喝酒

南充人喜欢喝酒，大部分是高度白酒。几年前，南充农村的小酿酒厂到处都是。这可能与南充地在丘陵山谷有丰富的农产品有关。南充人有很多可以酿造酒的粮食。大米、小麦、高粱、玉米、红薯可以用作原料，生产的酒也可以有不同的味道。最好的是高粱酒，最坏的是红薯酒。因为红薯容易腐烂，红薯有些地方被称为“烂红湖”酒，这是由于食物短缺造成的，这种自给自足资产姐妹分别是商人的小作坊满足了人们日常的饮酒需求，但不利于创立品牌，因此数百年来南充没有茅台、五粮液等值得叫响的名酒。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，) (威廉莎士比亚，哈姆雷特，)(在商品经济品牌价值凸显的今天，才有人想到打造品牌。所以整合或抢走了商标，巡警街上也有凤凰和庄园这样的白酒品牌。但是只在当地获得了一些名声，远离了那个著名的主流。大卫亚设，《美国电视剧》，《商品名言》)这是白酒，在葡萄酒、啤酒、米酒等南充之前根本没有过。老南充人大多不怎么喝啤酒，甚至被称为“马尿”水。南充人也酿米酒，但他们从来不认为那是酒，名字也栽了。当然，时代在发展。目前位于南充嘉陵区的燕京啤酒的生产和销售非常好。这是因为新生代南充人的消费。

酿完酒再喝酒。南充人有句谚语说，没有酒就没有座位。南充人邀请餐也大多表示：“好久不见了。喝一杯吧。”。南充人喝酒的形式和样子取决于关系，如果是比较重要的客人，请选择等级和消费较高的酒店或饭店，同行的人也会很注意选择自己朋友中的身份或对方相互认识的东西，通常提前一两天预订。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，SOLAN)南充人说，提前两天预订吃饭是真心请，提前一天是请客人，吃饭当天是为了召集人员。但是关系很好，或者一般南充人喝酒，大部分都不搞形式和排场。饭前“有时间可以去喝小酒”，或者坐在桌子上再打电话喝酒，也不奇怪。(威廉莎士比亚，坦普林，食物) (模板，食物)被邀请的人在家里已经拿着碗吃了，放下碗跑过来也是检查关系好坏的最好方法。吃饭地点也不用在意，路边巴黎餐厅、小火锅店、甚至面馆包装店都可以。酒的品种也不讲究，白酒啤酒占了很多，近几年来，两两张嘴和任何白酒都很受欢迎。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、白酒名言) (威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《白酒名言》)市井南充人喝酒多的话，用的是圆柱玻璃杯，容量在1 ~ 2左右，喝酒的礼仪也不多。一般来说，没有拳头划令，喝一桌平均杯，如果有人不能喝，就要事先说明，以便得到别人的同意。再次喝酒也要等到所有人的杯子见底。互相劝酒的南充被称为“圈地”，一杯酒限制在一圈，大多数人喝一杯酒都会见底，所以坐在一个座位上的每个人喝的差距不大，很公平。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《读者》)当然，桌子上也有要和某人较量的东西，这样做比较有趣。往往两人限几杯，一杯干一杯，旁边的人大声喊，加油，怂恿。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，哈姆雷特)如果是正式场合，喝酒的话，会使用高个子酒杯，容量在2美元(0.2)左右。这时一般召集人提议先喝三杯，酒过了三次才开始互相敬酒，南充人干杯，接受祝酒的人必须干杯。根据酒量的大小，还有规定敬酒杯数的规则，但必须同等对待。也就是说，给每个人的杯子数量必须一致。即使对方不喝酒，也要为表达敬意干杯。一开始明确表示不喝酒的人中途不能端起酒杯。所以，不胜酒力的人一般不建议喝酒，或者一开始就不能喝酒。现在酒后驾车严重，不想喝酒的人总是以开车为由阻止喝酒。人们不会太为难。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《饮酒》，《饮酒》，《饮酒》，《饮酒名言》)在酒席桌上喝酒后，大多数人都搬去战场，去歌厅喝酒。“你好皮肤”经常到第二天凌晨，喝很多酒的人也会倒下。因此，在南充晚上的街道上，可以发现走歪了的人或蹲在路边的人。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)南充人热情好客，朋友来招待和喝酒是真心的。和成都人的假打击完全不同。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《朋友们》)即使口袋里只剩下100元，他们也要花2300元招待朋友，即使明天早上没有早餐的钱，也要让他们吃得开心。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《友情提示》)因此，来到南充的人大多数都被南充人的热情融化，有喝醉的回忆。

这就是南充的酒文化。观众观音豹是南充人的性格，南充，来了就不想去的地方，来了就有美好回忆的地方。

农村人的酒席