大米用海鲜酱油搅拌好后蒸熟，酱油的香气充分渗入大米中，做成炒饭，效果很好。
原料：蒸熟的优质东北大米饭1千克，五花肉50克。
调料：色拉油20克，葱花8克，精盐4克，味精3克，海鲜酱油15克。
制作方法：
（1）将五花肉切成均匀的丁。
（2）炒锅放入色拉油烧热后，放入五花肉丁煸炒至金黄色，投入葱花、蒸熟的米饭小火翻炒，加入其他调料，炒至米粒松散即可。
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