每个季节都给孩子们准备日常保健所,这些食谱都是我根据季节的特点和孩子的生理特点配制的。
到了冬季,孩子保健的食疗方应该要换成小儿暖冬方了,这是一道很温和的食疗方,能补脾益肾,孩子每周都可以用1~2次,直到立春前都是没有问题的。今天我就来详细讲解一下这道食疗方。中医讲,四时养生,调养孩子也是一样的道理,要适时而养。冬主藏,入冬以后调理孩子体质要注意三个关键点:
● 养肾:冬主水,入通于肾,在冬季养肾往往能达到事半功倍的功效。肾主藏精,帮孩子养肾以固精敛阳,肾气充足,孩子就能更好地温补敛藏阳气,到了明年春季阳气升发就会更旺盛,也更有利于生长发育。同时,脾阳根于肾阳,肾气充足,可以温煦脾土,脾土健旺,孩子的体质也会有很大的改善。这段时间,饮食上可以多添加核桃、栗子、腰果、芡实、山药、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。
● 养心:肾水克心火,冬季肾气旺盛,一定程度上会制约心火的亢烈,心阳的力量就会减弱。但孩子的生理特点是“心常有余”,“肾常虚”,秋冬燥邪太盛,就容易让孩子出现内燥、心火旺、肾水不足的情况。《四时调摄笺》:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”因此在养肾的同时也要注意养心气。
● 健脾:小儿脾常不足,加之冬季阳气内敛,气温下降,孩子食欲大开就更容易积食。积食不及时地消导,就会损伤脾胃。脾胃受损,就无法生化谷物之精,无法补充肾气,就要调动肾气来补充,孩子脾虚久了,肾气也会亏虚。因此,养肾的基础是健脾,家长还是要每天坚持“10秒判消化”,观察孩子的舌苔、口气、大便、睡眠是否正常,一旦孩子出现积食,就要及时地用新三星汤消食导滞,配合素食。孩子消化好时,就要积极健脾,冬季可以用小儿暖冬方。
小儿暖冬方,兼顾养肾、养心、健脾三大功效
小儿暖冬方是根据我多年临床经验总结出的经典小儿食疗方剂之一,是由白术、五指毛桃、芡实、核桃仁、百合、莲子等几位药材组成的。
白术,性温,味苦、甘,归脾、胃经,能健脾益气,燥湿利水。白术可升可降,阳中阴也,在补气药中以健脾、燥湿而见长,被古人誉之为“补气健脾第一药”。临床上,对于脾虚的孩子来说,我会更常用到白术,一来是由于白术更温和,补益力度没那么强;二来是因为白术有燥湿利水的功效,这对于脾虚的孩子很重要。
五指毛桃,性平、微温,味甘,归脾经,能健脾补肺,行气利湿,它有“广东人参”的美誉,能兼顾健脾、补肺、补虚、补气。五指毛桃补气的效果不亚于黄芪,但没有黄芪的升提之气,总体补益的力度比较平和,对孩子来说不会过于峻猛,容易补得进去,特别是阴虚、虚不受补的孩子,可以用五指毛桃调补,又不容易上火。
芡实,性微温,味甘、涩,归脾、肾经,能补脾,固肾,止泄,具有“补而不峻,防燥不腻”的特点,更有“水中人参”的美誉。更重要的是,芡实具有“固肾”的功效,如果把肾比喻成一个锅,补肾就是往锅里加水,但如果这个锅有破损缺失,无论怎么往里面加水,补益的效果都是不好的,所以补肾养肾之前,都要先固肾,才能保证补益的效果。
核桃,性温,味甘,归肺、肾、大肠经,能润燥益肺,补肾健脑。坚果果仁质地较为润,冬季天气干燥,给孩子吃点核桃可以润燥,同时又具有补肾的功效。
百合与莲子更是常用的清心养心的食材。百合性凉,味甘,归心、肺经,能养阴润肺,清心安神;又对脾胃有所裨益,其性味比较平和,在补益类食药材中十分难得的,很适合孩子食用。莲子,性平,味甘、涩,归脾、肾、心经,能补脾止泻、益肾养心,更被奉为“脾之果”。
全方兼顾健脾、养心、养肾三大功效,让孩子胃口好、睡眠好,五脏调和,血气通畅,温暖过冬。在孩子消化好、无病痛时,每周用1~2次,能很好地调理孩子的体质,尤其适合那些冬季容易手脚冰冷的孩子。
小儿暖冬方
材料:白术,五指毛桃,芡实,核桃仁,百合,莲子
功效:补脾益肾
宜忌:
◆ 适用于胃口、睡眠不好、手足凉等症状。
◆ 此方不宜与牛奶同食。
◆ 3岁以上消化好、无病痛时用。
◆ 蚕豆病可以用。
关于小儿暖冬方的10大问题,答案就在这里
之前在立冬以及小雪两个节气的文章,我就有提到这个方子,当时很多家长在评论区留言给我,问了很多关于这个方子的问题,今天就统一来解答一下。
1、小儿暖冬方里的核桃可以用什么代替?
不少家长和我说,孩子不喜欢核桃的味道,可不可以不要核桃。我建议如果孩子对核桃有所排斥,可以用2个板栗或3个腰果代替。如果孩子对坚果过敏,可以用5克黑豆代替。
2、小儿暖冬方里的五指毛桃可以用什么代替?
五指毛桃在岭南地区比较多见,有些北方的家长在日常生活中可能比较难找到。在这种情况下可以用6克的太子参代替,太子参性平,味甘、微苦,归脾、肺经,同样能起到益气、健脾、润肺的功效。
3、小儿暖冬方中的莲子用白莲还是红莲?
白莲或红莲都可以。红莲与白莲从功效上来讲是差不多的,家长不需要过于纠结。白莲子偏向健脾益气,更偏向于保护肺气。红莲子养心、和血、安神、健胃功效更强。孩子天生脾常不足、肺常不足,用白莲子更适合一点。但无论是用红莲还是白莲都需要去掉莲子心。
4、小儿暖冬方可以加肉类一起煲汤吗?
可以。为了增加食疗方的口感,家长可以加适量的猪瘦肉,以及适量的盐调味。猪瘦肉能滋阴补血,补气润肺,但如果孩子平时消化能力不好,容易积食则不建议加猪肉,更不要吃汤渣。另外,也不建议加鸡肉、牛肉等肉类。
5、小儿暖冬方可以加蜜枣吗?
不建议,蜜枣偏滋腻,容易滋腻碍胃,尤其是日常消化能力不好的孩子更不建议加。如果想要提升食疗方的口感,可以选择加点黄片糖。
6、孩子有感冒、咳嗽、鼻窦炎、过敏性鼻炎复发等可以喝小儿暖冬方吗?
不建议。小儿暖冬方具有一定的补益作用,孩子病中需要保持饮食清淡,暂时不建议用食疗方,建议病愈后再调补。
7、喝小儿暖冬方可以喝牛奶吗?
不建议。小儿暖冬方中有莲子,与牛奶同食容易引起胀气。最好不在同一天使用。
8、多大的孩子可以喝小儿暖冬方?
建议3岁以上的孩子用。3岁以内的孩子,家长不要急着用食疗方,更关键的是控制好消化和饮食,可以配合健脾补肾的小儿推拿手法,如补脾经、补肾经、运板门等。孩子的消化状态好,主食和辅食的营养已经足够了,不需要吃太多的食疗。
9、小儿暖冬方是一人份吗?家里两三个小孩怎么安排?
原方的分量是一人份,家长可以多加点水煮成2~3碗供几个孩子一起用。
10、现在还可以用小儿安秋方吗?
结合孩子所在地区的气候以及具体的症状而定。在南方地区,尤其是岭南地区,目前仍然是深秋的状态,比较干燥,家长可以继续给孩子安排小儿安秋方、秋柠饮等食疗。在孩子消化好时也可以安排小儿暖冬方健脾补肾。而北方地区已经比较寒冷,在孩子消化好、无病痛时可以适当地“补”一“补”,日常保健可以每周安排1~2次小儿暖冬方。
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