抹茶冲泡入门教程,快速掌握抹茶的冲泡和动作要领,您get到了吗?视频很短,但是喝茶的路还很长,不妨收了吧……希望茶诵能帮您的饮茶之路走的更远
另外,有很多朋友有一些关于抹茶还有一些不太清楚的认识,这里做一下延伸,籍以希望让茶诵的朋友们对抹茶的了解更全面一点
【①】抹茶源于中国
抹茶。一提到这个名字,相信很多朋友就会马上想到日本,但是其实不是的,抹茶是完完全全土生土长的中国货
抹茶
抹茶起源于隋唐,而顶峰于宋,直至九世纪末的时候才随着日本的遣唐使流向日本。进入日本后抹茶被岛国人民所接受并喜爱上,经过进一步发展最终形成日本的茶道。而与此同时,中国开始流行茶叶泡法,喝完之后就把茶渣倒掉,随之不久,抹茶便在中国日渐稀少,直至绝迹……想想现在我们很多人都跑到日本去喝抹茶,这不得不说真的是一个悲伤的故事呢
【②】抹茶并不是“绿茶”
抹茶粉末
尽管看起来很像“绿茶”,但是抹茶并不是绿茶。而是用茶叶碾磨成的微粉末状的蒸青绿茶粉末才是抹茶,要经过选茶叶 → 加工成毛茶 → 叶梗分离等一系列复杂工艺才能加工而成。并且抹茶价格也是绿茶粉的近百倍之多!因此,两者完全不是一回事
【③】抹茶最早在日本是“身份茶”
抹茶
在日本,最早只有王公贵族和武士才可以喝抹茶,喝抹茶代表着身份的显贵和地位的尊贵。因为日本本土没有茶叶,所有的茶叶都要靠进口。所以在那个时代,茶饼不是普通人能消费的起的东西,价格昂贵
【④】市面上的抹茶绝大多数都是假货
前文已经讲过了,抹茶非常稀有和昂贵,所以市面上的抹茶很少会用真的来制作,即使是再日本也是如此,国内更少,想要买到完全的抹茶是件非常困难的事
抹茶的营养价值
【⑤】抹茶畏光,请不要将其暴晒
抹茶小卡通
抹茶就像这些娇小脆弱的小精灵,很怕强光。杯晒到之后,原有的叶绿素就会被分解掉,进而影响口感和价值。这也就是为什么抹茶的制作工厂是不能开灯的,而且包装异常的厚的原因了
【⑥】抹茶是美容养颜、益寿延年的“利器”
抹茶面膜
抹茶具有很多人体所必须的营养成分,而且含量很高,富含大量的维生素C、氨基酸,儿茶素等物质,可以有效的帮助皮肤抗氧化,延缓衰老,延年益寿。据调查显示,日本人的往往比较长寿也跟吃抹茶有莫大的关系。爱美的朋友不妨试试,吃抹茶养颜,健康且高效
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