【vendanges红酒】认全10个酒标常见词，选酒So easy！

对于爱喝酒的人来说，葡萄酒有自己的语言，所以不需要精通外语。同样，可以学习评价一种葡萄酒。是你。

但是，世间好酒万千，盛产葡萄酒的国家各有自己的语言，于是酒标上法语、意大利语、西班牙语、德语……买酒的时候真的很懵圈啊！

今天，小也就为酒友总结了10个酒标上最常见的非英语词汇，认全他们，选酒时候一定用得上！

01

Barrique

Barrique在法语中意为“酒桶”，西班牙语叫barricas。

酒桶从中世纪开始被普遍使用，替代易碎的罗马土罐来更好地储存、运输葡萄酒。随后发现储存在橡木桶中的葡萄酒增添了许多新的风味。

通常在橡木桶中陈年过的葡萄酒会有香草、坚果、烟熏、香料等特别的香气。

02

Blanc (Blanco, Bianco)

Blanc在法语中意为“白色”，意大利语为Bianco，西班牙语为Blanco。

和英语用法一样，虽然白葡萄酒的颜色更偏黄色，但我们仍称之为“白”葡萄酒。

03

Bodega

Bodega是西班牙语“酒庄”的意思。

Bodega原本的字面意思是特指地下酒窖，而因为西班牙的传统酒庄都有地下酒窖，于是渐渐Bodega的意思就延伸为酒庄。

其他一些说西班牙语的葡萄酒产国如智利、阿根廷也自然地用Bodega命名他们的酒庄。

04

Brut

Brut在法语中指原料、未经提炼或处理的产品（如糖、羊毛等）。

在酒的世界里它是干型起泡酒的其中一种，含糖量更少。

05

Château

Château在法语中直译为“城堡”，现在可以广泛用指“酒庄”。

Château的使用最早起源于法国波尔多地区。法国大革命之前，只有贵族才有豪华住宅，通常是家族继承的中世纪的城堡。而在19世纪法国工业革命后，新兴的富人开始在郊区的葡萄园建造自己的别墅，并给它们命名为Château来表示自己的新贵族身份。

如今，波尔多约90%的酒庄叫Château，剩下的10%会用“Domaine” 或 “Clos”来命名。而许多法国其他地区以及其他国家的酒庄也会选用Château命名，以强调它们的声望和历史。

06

Cru

Cru在法文中直意为“生长”，葡萄酒世界里通常用来指那些被认定为品质优等的葡萄园。酒标上常见的“Grand Cru”意为“特级园”，“Premier Cru”意为“一级园”。

在勃艮第、香槟和阿尔萨斯地区，产区中最棒的葡萄园才被称为“Grand Cru”，通常仅占很小一块地，有着最高的品质和价格。

然而在波尔多，“Grand Crus"是指酒庄（生产者）而不是指特定的葡萄园。

07

Millésime (Millesimato)

Millésime在法语中意为“年份”，也就是葡萄酒的生产年份。

这个词对香槟起泡酒特别重要，因为无年份香槟起泡混合了不同年份的酒，Millésime把顶级年份酒和无年份酒区分了开来。

08

Reserva (Riserva, Réserve)

Reserva、Riserva、Réserve分别是西班牙语、意大利语和法语的“珍藏”。如果有一个词能出现在各种葡萄酒语言中，那就是它了。

但是，只有西班牙和意大利使用这个词是有官方法律意义、并被国家严格把控的。

西班牙的Reserva和意大利的Riserva是特指那些在橡木桶中陈年一定时间并有着较高品质的葡萄酒。而其他产国，包括法国的Réserve只是生产商给酒的名字，与酒的质量没有绝对关系。

09

Vendange (Vendemia, Vendimia)

Vendange在法语中意为“葡萄收成”。在酒标上用来简单表示葡萄酒的生产年份。

最常见的，是用“vendanges tardives”来表明“晚收” 。意大利语叫“vendemia tardiva”，西班牙语叫“vendimia tardía”。

10

Vieilles Vignes

Vieilles Vignes在法语中意为“老葡萄藤”，西班牙语叫“viñas viejas”，意大利语叫“vigne vecchie”。

各国对这个词的使用并没有特定的藤龄规定，酒庄可以决定是否将自己的葡萄藤定义为“老藤”。

在干燥一些的产区，如加州洛代、澳大利亚、西班牙等，葡萄藤长得慢，老藤大约指60年、80年或是100年的葡萄藤。

而在一些气候湿润的产区，像波尔多、勃艮第，30-40年的葡萄藤就能称之为老藤了。