香肉桂是什么 香肉桂是什么东西?

最近武夷岩茶中肉桂挺火的，简直成为了武夷岩茶中的新宠。肉桂的品类也蛮多的，有以香气命名的果香肉桂，有用产地命名的莲花峰肉桂等。喜欢辩论的茶友们聚在一起，总是兴冲冲的拿出自己珍藏的肉桂，向大家表明自己珍藏的肉桂是最正宗的，希望得到大家的认可。不过没有什么东西是一成不变的，茶叶市场也是一直在变化的，大家完全没有必要因为证明谁珍藏的某种茶叶最正宗而争得脸红脖子粗。每种茶都有自己的特色，大家选自己喜欢的就好，自己喜欢的就是最正宗的。喝茶能够慰藉自己才是真正的意义，因为只有我们自己圆满了，才能用这种光辉来温暖和照耀身边的人。

凉意逐渐侵染了这个季节，秋天不知不觉已经过半了，在这个舒适宜人的秋季，让叶掌柜给大家安利一款燕子窠肉桂吧。

肉桂是武夷岩茶中的新宠，以经典的桂皮味辛香而著称。整个武夷山茶区被大家形容为岩岩有茶、无岩不茶，可见武夷山产茶的山场挺多的。虽说武夷山的肉桂树种都是扦插的，这种无性繁殖的方式能让茶树本身没有任何差异，群体品质一致。但是茶树被栽种到不同茶区，受到地质的影响，肯定会呈现出细微的差别。不过喝茶的乐趣就是体现在寻找这种细微差别之中。

武夷山生产肉桂茶的山场包括马头岩、慧苑坑、牛栏坑、流香涧等地，光看这些好听的地名就知道武夷山是一个风景绝佳的地方。另外燕子窠也是产肉桂的核心区域，近几年燕子窠肉桂依靠自身过硬的优良品质，逐渐声名鹊起。

燕子窠肉桂以“骨力”取胜，“骨力”这个词又是一个只可意会不可言传的词，从字面上看骨字含有硬朗的意思，说的是燕子窠肉桂的茶汤矿物质含量比较丰富，给人一种梅花般舒朗的感觉，喝到嘴里矿物质的极细微颗粒感可以被口腔捕捉到，这种探究细微口感的经验挺让人舒服的。文字形容不了那么贴切，大家有时间可以亲自体验一下燕子窠肉桂“骨力”取胜的魅力。

燕子窠肉桂的工艺采用的是中度火功，制作过程中萎调、发酵和烘焙等步骤对肉桂的香气都有影响。燕子窠肉桂的香气是清甜似水蜜桃的一种花香，这种香气得益于加工工艺的后天加持，肉桂本身的香气是桂皮香。所以我们喝到一款心仪的好茶，不仅要感谢大自然的恩赐，还要感谢茶农和制茶师傅的辛苦工作。这种通过人力把自然物变得更美好的神奇力量是值得我们自豪的，喝茶过程中随时可以体会到人定胜天的信心，拯救颓废。

总结起来，燕子窠肉桂干茶花香清锐，茶汤“骨力”明显，口感饱满又富余层次和变化，魅力十足。回甘十分明显，啜苦回甘是一种阅尽千帆终得觉悟的成就感。燕子窠肉桂的耐泡度也非常好，可以喝到8道以后仍有余香，饮后齿颊留香颇有绕唇三日之感。燕子窠肉桂不失为肉桂中的上品。仲秋宜饮肉桂，寻一个花前月下开喝吧。