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春节吃了很多油腻的食物,想吃点新鲜的豆芽,怕买不到健康,自己做吧!很简单。只要有水就能生长的4种豆芽,喜欢自己做。试试看!

1、豌豆苗

一把豌豆,事先用清水浸泡24小时。

②将棉花或纱布等吸水性材料铺于托盘底部。

③用喷壶将布或棉花打湿。

④将泡发好的豌豆撒在盘中。

⑤用一块棉质湿布盖上,放置到阴凉干燥的地方进行催芽,环境温度在20℃~23℃之间最好,温度过低不容易出芽,过高容易长菌烂芽。

⑥豌豆芽发芽很快,第二天就能看见白色的根芽了。

⑦第4~5天时,根芽已经长长,真正的豌豆苗已经出来了。

⑧这时将托盘移至日照条件好的地方,很快就能收获营养丰富的豌豆苗了。

2、萝卜苗

①将海绵或棉花或纱布等吸水性材料铺于封底花盆底部,加水至稍漫过其表面,放入种子。

②种子发芽前要用棉质的湿布遮住花盆口,移至背阴处,避免光照。

③早晚各用喷雾器浇水1次。保持花盆温度在18℃~20℃,2天后即可发芽。

④种子发芽后将花盆移至日照条件好的地方,每天换水。

⑤一周左右,根芽开始长长,很快就可以采收了。

3、黄豆芽

①将种子清洗,去除杂质后放入消毒的瓶子中加水浸泡一夜。

②将瓶中的水倒出,用纱布封住瓶口。每天隔着纱布洒水,并将瓶子置于背阴处。

③保持瓶子温度在1 8~20℃,2天后即可发芽。

④发芽后7~10天撤掉纱布,将瓶子置于日照条件好的地方。

⑤黄豆芽要多浇水,避光线。如遇光,豆芽的大头就会变绿,味道也会变差。

4、空心菜苗

①空心菜种子在种子商店可以买到。购买时选择籽粒饱满、发芽率高的种子。

②空心菜种子用自来水浸泡36小时,捞出后沥干表面水分。

③在容器上铺1~2层洁净的白纸,把纸喷湿。将浸泡36小时后的种子均匀地撒播在纸床上,播种量以种子盖满纸面为度。种子上面盖湿毛巾保湿。

④每天喷1~2次水,喷水量以纸床上没有积水为度,温度保持在20~25℃。出芽后。拿掉保湿的毛巾,加强光照。

⑤5~7天芽苗开始伸长。8~10天,芽苗长到6~8厘米时,应适度加大喷水量和光照,以保证子叶展开,脱掉外壳。

⑥空心菜苗长到10~12厘米,两对子叶充分展开、呈v字形时进行采收。

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