普洱茶水深,是绝大多数人的共识,现实也确实如此,因此在购买茶之前,最好先知道哪些茶不能买,这样即便可能买回的茶并不太喜欢,但也总不至于太离谱。

很多茶友喝普洱,可能是在朋友、同事或者生意伙伴的的推荐下入坑的。一般来说,他们喝了几年甚至十几年,跟着他们买就行了。但是正所谓“汝之蜜糖,我之砒霜”,每个人的的口感喜好都有所差异,这就需要我们根据自己的口感来寻找自己喜欢的茶了。


首先谈谈避坑

1.刚开始喝普洱茶,要根据自己的肠胃来选择。

有些人一喝生茶胃就痛,其实就是胃寒。根据你胃寒的情况,建议你选择两种普洱茶,一种是熟茶,一种是存放多年的生茶(经过多年自然发酵转化,茶性已经比较温和了)。


2.从知名品牌标杆茶喝起。

刚入门的普洱茶友,比较推荐近年来知名品牌的标杆茶,降低试错成本。首先,他们的质量经过多年的市场检验,得到大多数茶友的认可。其次,量多。各大商城盒线下都能找到。最后,价格相对透明,不会轻易踩坑。

3.名山茶需谨慎。

某宝上几十上百块的“冰岛”“老班章”数不胜数,各类证书,原产地“看起来”很靠谱。但你要知道,今年老班章和冰岛鲜叶都已经上万一公斤了。如果想入山头、古树的门,至少先把基础标杆喝几次,有个基础口味认知,循序渐进。不然在没有基础辨别能力的情况下,即便给你纯料冰岛老班章,喝完也可能觉得“不过如此而已”。


4.奇葩产品能不买就别买。

前几年小青柑、老茶头非常火爆,基本上每个茶厂都有生产,但是经过这几年再看看,大多数已经销声匿迹。原因是其中水分非常大,你不知道你购买的小青柑、老茶头的原料、生产环境、生产时间到底是什么情况。如果真的很喜欢这类产品,一份靠谱的熟普,掰几片老陈皮混合不是更好吗。


5.不要尝试囤茶。
很多茶友入坑后,往往遇到一款觉得不错的茶,脑子一冲动就整件购买,甚至上十件。切记!切记!这是无数新手小白都踩过的坑。“喜新厌旧”是人的天性,对茶当然也一样。今天你可能喜欢这款茶,明天就有可能被另一款茶迷上。因此对新手茶友我个人的建议是买几饼喝着就算了,实在是很喜欢,可以考虑购买一提两提。


哪些入门级普洱值得推荐?

对于刚入门的新茶友,起点不宜太高,大厂基础经典款优先,口感稳定,容错率高,购买门槛低,“没有明显缺点就是他的优点”。下面这几款入门级生熟茶可以考虑尝试。


一.熟茶

7572与7581、7663(亦即销法沱)一起,构筑起了整个普洱熟茶里最为基础的价值判断标准。同时,这三款茶也是中茶时代的大宗出口茶。


大益(7572):7572对于新茶友来说是熟茶最好的选择。说起7572可能普洱茶圈当中无人不知,7572属于大益唛号茶,属于拼配的,每一年都出,且有的年份批次比较多,属于大益熟茶当中出货量非常大的茶。

中茶(7581):中茶7581是中茶公司生产的一款经典普洱熟茶。作为昆明茶厂开创普洱茶人工发酵工艺后,所出品的第一款熟茶茶砖,被誉为最具代表性的普洱熟茶。目前中茶也是每一年都推出,多年延续。

下关(销法沱):很多人可能会说,下关生,大益熟,大益的经典熟茶确实很多,但也并不是说下关就没有,销法沱就是属于下关比较经典的熟茶,目前也是每年都出,且价格非常亲民。

二.生茶

大益(7542):7542是那种极其中庸的茶。你说不出她好在哪里,但是只要给她足够的时间,她基本不会令你失望。或许有的茶香气比她好,有的茶回甘比她好......,但是,她就是没有一处特别的短板,她的一切都是那么自然。


中茶(7541):近期的7541由云茶公司2010年潜心研究,2010年首次出品;2011年、2012年经延续生产;2013年云茶公司加大产品研发投入,在延续传统配方基础上,提升品质,由专业茶师经传统工艺精制而成。


下关(甲级沱):甲级沱茶是下关厂生产时间最久、产量最大的常规产品。甲级沱茶于1951年投产后,一直延续生产至今,品质经过多年验证非常值得信赖。

以上几款产品,也就是各品牌“最入门级”产品的水平,全是台地拼配茶,当然可能不会入很多老茶客的眼。但作为刚入门的新手,又没人带领,无疑是非常合适的选择。大厂背景+标杆产品,基本没毛病。


对新手来说,最关键的就是接触最正常、最平淡的属于普洱茶该有的味道,这也是“入门级茶”最大的价值所在。


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