食材：猪瘦肉200克，东亚凝胶10克，枣10个，生姜1个，盐，水适量。
做法：
1、猪瘦肉洗净后切片备用，东阿阿胶胶块用刀背拍碎，红枣洗净后用剪刀剪成小块后去核备用，生姜切片备用；
2、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水，电饭锅中放水，把炖盅放入隔水炖2小时，炖的过程中注意往电饭锅中加水；
3、用筷子搅散阿胶，再加盖继续炖半小时后关火加少量食盐调味后即可食用。
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