【白酒催陈机怎么样】白酒长熟的方法，有你不知道的。

我们都知道酒越老越好。不管是香上还是口感上，都会比神州好很多。但是白酒的露宿需要时间。我知道，中国著名酱香白酒茅台生产出来，在包装厂销售需要5年时间。那么，5年要花多少钱呢？这个费用对茅台酒厂来说什么都没有，但对一般私营企业来说很难。如果你是2020年建的酒厂，那么到2025年就要卖掉自己的酒。但是在今天的市场上，5年、10年、30年、50年喝酒，他们真的足以储存足够的年份吗？这些人心里有数字就行了。

市场会怎么样存在？需要的时候慢慢有市场。白酒自然熟所需要的时间太贵了，所以没有解决这个问题的好方法吗？这就是聪明人研究的方法，白酒的人工熟能生巧。老叔发现，去除新酒的杂味，使酒精柔软，与味道协调一致，通过人们的探索，人工采用物理、化学、生物方法，可以加快酒的老熟作用，在较短的时间内对白酒有较好的老熟作用。

人工催熟方法包括微波催、电场催、超高压、超声波、前兆法、磁场处理、激光、射线、红外等。化学方法包括臭氧通知、氧气通知、高锰酸钾氧化法、金属离子催化法等。生物法包括脂肪酶、植物提取物催熟等方法。

白酒的最熟性，可以看出这样做的酒质量确实不好。与自然露宿相比，人工催熟确实很难接受，但科学是科学，所以最终需要他的依据才能提出来。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视))最成熟的原理其实是促进白酒的物理和化学反应。就像添加催化剂一样。加速酒精分子与上香分子和水分子之间的结合作用，酒精分子受到束缚作用，给人感觉柔软，加快刺激性气体的挥发，减少杂味，加快酒精的氧化、酯化、还原反应，制成酒

经过白酒督促处理的会比神州感觉好很多。但是目前这种方法还没有太多的适用。原因可能在于费用，但大部分是消费者接受的程度。就像野生蘑菇和种植的蘑菇酒精一样，谁有更高的营养价值，大家都说是野生的，但后来我们老师也这样对我说。“培养的蘑菇是根据蘑菇所需的最佳生长条件培养的。也就是说，它需要什么就给什么，营养价值会低于野生。”我有一段时间觉得很难反驳，这句话一点也没错。但是我们每个人都可能认为野生蘑菇比培养的香，自然熟悉的白酒比人工成熟的白酒好。为什么？我认为白酒的自然熟练是时间堆积的感情。消费者买账的主要是时间，其次是酒。现在的科学发展程度完全具备用部分试剂配制不伤身体的“演奏”的能力。但是那东西没人想算。为什么？(威廉莎士比亚，哈姆雷特，)因为那是科学技术的手段，所以没有时间值钱！