【白酒催陈机怎么样】白酒催陈的方法有哪些？

一般我们说的白酒熟化、熟化，一般是指在不锈钢水箱、酒坛等容器里放入新酒，放在自然环境中，经过自然气候后成熟。时间段是根据当时当地气温来定的，一般周期在半年到一年左右。自然成熟的酒更稳定、更醇厚。因此，很多好的机主会选择恒温、慢储存、熟化，但酿酒行业由于大量的资金余额和市长/市场需求，更多的低端酒会选择缩短生产周期、提供市长/市场需求的手动督促方式。(莎士比亚，坦普林) (以英语发言)(以英语发言)。

我们常用的督促方法如下。

1.超声波催陈主要利用超声波提高分子的活化能，分子碰撞激烈，发生酯化和氧化还原等反应，有利于白酒醇香的形成。与此同时，超声波可以增加白酒中各结合合成分之间形成结合体的力，特别是乙醇和水分子的结合度，从而形成大而坚固的极性分子结合群。

主流过滤设备

2.光催陈是指各种可见光、紫外线、射线、红外线、激光等用于白酒催陈的方法，白酒有不同程度的催陈作用。不同波长的光对白酒的督促效果不同。波长在514.5nm~530nm时有更好的效果，波长过长时效果不明显，一般的强光源具有宽连续光谱，是一般的、更好的督促光源。

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3.高温催陈，高温是传统的酒熟化方法，温度控制在50 ~ 60时，一方面通过挥发酒的低沸点物质改善酒的质量。另一方面，加快分子间摩擦和冲突，促进分子间的结合合作。

活性炭处理器

4、活性炭催陈，在葡萄酒中加入活性炭，白葡萄酒加快分子之间的反应，加快葡萄酒的熟化。目前，泸州市南方过滤设备有限公司以这种方式开发生产活性炭处理器的专业白酒处理费，将神州注入活性炭处理机，通过防爆注水泵的输送，使酒体力和活性炭迅速反应，熟练，处理效果好，大大提高了处理效率。