【延安十三春秋浓香白酒价格】《西凤酒，最陕西》系列5:延安红文化象征，徐凤峰香类标杆。

文|各位葡萄酒评论内容中心

革命圣地，北民街，黄土高坡，窑洞.在人们的印象中，延安是中国的红色首都，有着浓郁的红色文化底蕴，随着时间的推移，延安还是有这种印象吗？进入延安这个美丽的城市，随着岁月的变迁，你会发现延安以更加全面、立体、时尚的方式展现着她的美丽。

延安不仅是红色圣地，还有不容错过的美景、诱人的美食、奔腾黄河、巍峨的宝塔山、高高的神天游、被列为国家级非物质文化遗产的安世腰鼓、肥美的羊肉和肉火。音乐、戏剧、文学都在这里留下了《黄河大合唱》、《白毛女》等辉煌的痕迹。

1935年10月，中共中央和中央红军胜利到达吴起镇，延安成为中国革命的立足点和起点，是全国革命根据地城市中旧址保存规模最大、数量最多、布局最完善的城市。党中央和毛主席等老一辈革命家在这里生活了13个春秋，领导抗日战争和解放战争培育了延安精神，是全国爱国主义、革命传统和延安精神的三大教育基地。

延安市被称为“燕”，古代被称为皮诗、演奏，是天下第一陵——中华民族始祖皇帝的陵寝所在地，是中国革命的圣地，国务院首次公布的国家历史文化名城，

沿海标志性建筑博塔山在古代被称为嘉陵山，位于延安城东贺年滨，从山上可以鸟瞰整个沿海城市。因为山上有塔，所以经常被称为宝塔山。博塔山海拔1135.5米，建在唐，现在是明代建筑。

平面八角形，9层，高约44米，楼阁式砖塔，宝塔山是革命圣地沿岸的重要标志和象征。建国后，国务院将延安宝塔划归为第一个全国重点文物保护单位——延安革命旧址。中华人民共和国1955年颁发的独立自由勋章，核心图案就是普陀山。

“几次梦里回到延安，双手抱住了宝塔山”，著名文学家夏景地用诗和诗歌颂了宝塔山在中国人心中的神圣地位。博塔山上，历史文物和现代革命文物星星相互融合，万山树形成阴影，花草在争吵。

延安是弘扬红色文化的精神高地，保塔山进一步继承了历史文化，弘扬了现代革命精神。延安是西凤州古老的根据地市场，延安人民对西凤州有着深厚的感情。徐凤柱也以自己的文化传承着凤香品标杆的使命、整合、古代酿造工艺。

西峰美洲香漂泊了三千多年，获得了多项国内、国际大奖，与她的储藏遗址有着不可分割的联系。西峰酒厂的老窖遗址是西峰的立厂本，见证了西峰历史上所有的荣誉。

遗址老窖相较于普通窖池，加快酿造过程的生化反应，促进酯香的形成，酿造的凤香型白酒更香，“柔和优雅，滋润爽口，味道和谐，尾巴长而长”的酒风格更为突出，受到广大消费者的喜爱。

徐凤柱在1952年第一届全国评价会上被选为“中国四大名酒”，之后在第二、四、五届评价会上被选为中国名酒，被选为第四届“名酒”

西峰酒酿造工艺的主要特点是每年更换新的窖泥。从每年9月入室开始，生产经历了破室、净水场、原唱、插入、挑选的六大阶段，6月末生产结束，进入储藏库进行修整只用了一年的时间，这样轮回反复，世代相传。如果要修整储藏库，就要铲地下室墙和地下室旧地下室的壳，重新涂抹新的黄棉土坑泥，用旧储藏库种植新的泥，交替融合，保证凤凰型酒的风格特征。

遗址储藏库中使用的黄绵土是榆林镇特有的，土壤中富含硅酸、锶、锂、锌等多种矿物质和微量元素，加速了酿造过程中的生化反应，促进了酒精、酯、酸类的形成。

这种西峰酿造特有的工艺不仅保证了己酸菌生长的条件，而且严格控制，使他能够合理控制生产的酒中的己酸乙酯等成分。徐凤柱3000年无代酿酒工艺传承中，有不少科学创新。

延安以红色革命精神讲述了自己的历史文化，徐峰用遗址酿造了自己的陈年美酒。

欣赏品奉香、老酒、延安秀丽的美景。

勘探西峰遗址的老储藏，勘探亿万年过去的革命岁月。

古代西峰和历史延安以同样的态度表达着人们对过去生活的与众不同的感情！