【白酒最早品牌】澎湃酒业70年系列报道千年固定公主香万里发汤

兼具60年的风雨和旅程，今天造就了固定公主。所谓的“良朝千年前魏征、香万里发汤岛”从来没有名副其实，固定公主“中国八大名酒”的勋章就是历史荣耀的证明。

固定公主

|建议|

中国食品报中国股东杂志

中国食品报中国葡萄酒产业发展研究所

千禧酒史文化品质的延续

自古以来，历史名声就有着超越千年的酿酒史。

高定公主位于历史名朝和华图故里，世界十大独奏产地之一的安徽省亳州市。固定公主也因此而得名，曹操也被推崇为固定公主神。另一方面，固定公主《救主法》流传至今，从那以后，流传着千年主脉的工资火。

公元196年，曹操将家乡亳州生产的“九州春酒”献给汉献帝刘协，演奏《九酝酒法》，说明了如何制作美酒，这是第一次以中国白酒为贡品的文字记录，也是中国历史上记载文字的最早酿造方法之一。

九鼎公主除了《九州法》外，还保存着《四大国宝》，即地下松井、卫井、明代储藏库和明代宿主遗址。其中，酿造固定公主的储藏库起源于公元1515年、已有500多年历史的孔兴九坊，是中国迄今为止一直使用的最长的储藏库集团，也是固定公主的“酿造密码”之一，这种未断的技艺传承保证了固定公主的一贯品质。

1959年，高定正式建厂。早年，一口锅、12套草房、32名职员和122个明清发酵地是公司的全部资产。当时的生产场景是老虎灶、土锅、木脚晾着，提着篮子拖着。人挑水，驴拉磨，手混合弯曲的麦麸和脚。时任县传销公司副总裁的光英带领工人走上了艰苦创业的道路。

，从无名的孔兴球房到徽州品牌价值杜龙，固定的飞跃离不开争先的创新精神。

1963年，在第二届国家名酒评委会上，高定公主以老八大名酒第二的好成绩入选国家名酒，评委们称赞道：“像水晶一样清澈，香香像玉兰一样纯洁，入口甘美顺和余韵经久不息。”

高静公主一举成名，迎来了第一个发展的顶峰。大名鼎鼎的高定公主在1979年、1984年和1989年的全国评价会上被列入中国名酒金奖名单，被称为“酒牡丹”，在主流商品中首次获得人民大会堂的专业品荣誉，进入国宴。

此后，面对1989年的市长/市场危机，高定不断提出“下调价格”、“负债经营”、“担保销售”战略，在全国白酒行业率先突破低谷，实现从计划经济向市场经济的转变，掀起白酒界的经营革命，首次登上全国500强。

1996年，九井公主股份公司正式上市，成为中国白酒业第一家A、B股同时上市的公司，固定股工厂也相应改造为安徽九井公主股份有限公司。同年，固定人开创了以“年”命名的白酒“固定公主5年默音、10年默音”，炸毁了当年整个白酒市长/市场，激发了持续了10多年的“演奏”热情。

2007年，固定公主提出了“回归和振兴”战略。经过3-5年的奋斗，高定回归白酒主业，回归高端品牌，回归中国白酒第一营，提出了“建设中国最好的白酒企业”愿景。

梳理一下就知道，固定公主领导的四次工业革命为中国白酒的发展做出了贡献。

一、广英时代的“人工老仓”技术打破了新昌新工厂不能生产好酒的传统观念，揭开了我国白酒行业技术进步的新篇章。第二，产业调整期间，固定公主开创了“下调”、“负债经营”等战略，拉开了白酒业向市场经济转型的序幕。三、1996年，区政府正式向市场推出了以酒令命名的固定公主《十年默音》和《五年默音》，演奏的概念被消费方迅速接受，并随着业界的模仿而跟进。第四，九鼎首次在央视推出“九鼎公主纯利润水、适量饮料、有益健康”的健康篇广告，提出白酒行业的正名。

8"/>

　　复兴之路，开启“双百亿”工程

　　如果说2008年是古井贡酒开启了复兴之路的目标，2009年是营销与转型年，那么2010年以后，则是古井贡酒高效运营与深度营销年，奋力开创了跨越式发展的新局面。

　　2008年，古井贡酒再度寻求突破，推出一款革命性产品“古井贡酒·年份原浆”， 开启了古井的复兴之路。2009年古井贡酒“年份原浆”再登国宴，这一标志动作，为多次进贡的老八大名酒翻开了新的篇章。

　　2010年古井集团“再造一个新古井”项目正式启动。2010年年份原浆达到7.4亿元，已占到总体销量的43%以上，在年份原浆的带领下，整个公司2011年上半年实现净利润约2.68亿元，同比增长150%。高速发展的背后古井在复兴的道路上找到了强劲的发展引擎。

　　随后，2012年提前一个月完成了与之相对应的几代古井人企盼的营业收入五十亿，奋力完成“大项目、再融资、强内功、深营销、快提速、高效益”等几项主要任务；2015年整体销售规模破50亿元后，将古井贡酒的品牌价值推向新的高度，其品牌价值高达375.55亿元，开创了中国原浆级年份酒的行业标杆；2017年古井贡酒品牌价值达638.50亿，位列中国白酒行业品牌价值第5位，安徽白酒品牌价值第一位。

　　近年来，古井贡酒年份原浆的推出更是助力古井开启加速崛起的新纪元，重现老八大名酒的深厚底蕴和厚积薄发的潜能。

　　值得一提的是，2019 年古井贡酒达成营收百亿目标，作为安徽第一龙头的地位已毫不动摇。在2019年营收破百亿之后，古井贡酒更是加速打造“双百亿、双品牌”复兴工程。在产品端，古井相继收购黄鹤楼、明光酒等，打造“三品四香”品牌矩阵。省内市场聚焦古8及以上产品升级放量，省外市场主推古20加速全国化。

　　古井持续推进年份原浆古20中国品牌之旅、发起全球读“亳”等活动，因品牌势能不断提高，为徽酒品牌建设提供了很好的样本。

　　在品牌形象打造上，古井贡酒一直以“中国酿 世界香”为核心品牌理念，数次携手世博会登上国际舞台，并在美国、法国和新加坡等多个国家举行文化巡礼活动，力推中国白酒走向国际化。

　　与此同时，围绕“中国文化”，古井贡酒也凭借其品牌的特殊性搭建出了一个独有的文化表达体系：从桃花春曲节、秋酿大典，到围绕华夏酒城定位，打造古井酒文化博物馆、中国白酒科普馆、无极酒窖。可以看到，古井贡正在通过多种载体让中国文化更加立体可感，并用文化赋予品牌更多的发展活力以及上升空间。

　　值得一提的是，今年古井贡酒冠名播出《2022中国诗词大会》，也是其品牌文化战略矩阵的再完善，以“诗酒”助力其全国化进程进一步提速，迈进崭新的征程。

　　并购版图，再造200亿新古井

　　为不断壮大企业规模，为了实现200亿目标，古井贡酒打出“募资扩产”“收购酒企”的组合拳，来不断并购区域优质品牌，并实现产能的区域落地。

　　在品质提升上，古井贡酒投资89.2亿元推进酿酒生产智能化技改项目，将形成年产6.66万吨原酒、28.40万吨基酒储存、13.00万吨成品灌装能力的现代化智能园区。同时，古井贡酒对技改后的收益也颇具信心，可实现年均销售收入 148.06 亿元，年均净利润 28.93 亿元。

　　同时，古井贡酒借助全国名酒的全国化基因优势，深耕省内市场巩固和提高市场占有率的同时在加快开拓省外市场，进入“省内+省外”双驱动推进营销网络全国化布局，跳出对固有市场的依赖，走向全国化，也为徽酒企业做了榜样。

　　2016年古井贡酒以8.16亿元收购黄鹤楼酒业51%股权拉开并购大幕，“联姻”战略合作实现“双名酒”品牌复兴，为再造国际化的新古井奠定基础。2020年底，古井贡酒以2亿多收购安徽明光酒业60%股权，实现对安徽本土老牌酒企明光酒业的控股。2021年古井贡酒首次并购标的对准酱酒，成为茅台镇珍藏酒业控股股东并持股60%。

　　继并购清香名酒黄鹤楼、安徽本地酒企明光酒业后，此次茅台镇珍藏酒业的加入，与古井贡酒并购黄鹤楼酒业、明光酒业一样，助推古井贡酒的全国化扩张战略和业绩增长。

　　事实上，连续并购三个不同香型标的，黄鹤楼为清香型白酒，老明光为明绿香型，珍藏酒业为酱酒，其都并非古井贡酒的浓香型白酒，则显示出古井贡酒向香型多元化、产品多元化方向发展的战略决心，这也是古井贡酒产品和品类布局未来的战略性举措。在2021年年初收购老明光后，古井贡酒强势推出“三品四香”战略方针，即古井贡酒、黄鹤楼酒和明光酒业所构成的“三品”，古香、浓香、清香、明绿香组成的“四香”，业内认为，这成为古井贡酒抢占消费者心智的一柄利刃。

　　事实上，在2019年古井贡酒以104.17亿元的营收迈入中国白酒“百亿俱乐部”后已跨入新的战场，古井集团提出了“再造一个新古井”的战略构想。

　　2020年底，古井贡酒的“十四五”规划中，提出了5年内收入翻倍的战略目标，即在十四五期间完成营收超200亿元的目标，并对未来提出“全国化、次高端”战略布局。

　　为此，2021年古井贡酒抛出了50亿元的定增扩产计划，建成后形成年产6.66万吨原酒、28.4万吨基酒储存和13万吨成品灌装能力的现代化智能园区。

　　作为皖酒明珠，无论是古井贡酒的全国化还是次高端战略，已经布局良久，从“老八大名酒”到如今的200亿目标，古井贡酒不仅肩负着自身品牌重塑的重任，更是皖酒的希望。

　　2021年年报显示，古井贡酒位列19家白酒上市公司第6位，在百亿阵营中，古井贡酒与山西汾酒排位仅一名之差。古井贡酒2021年营收132.71亿元，同比增长28.95%，净利润22.91亿元，同比增长23.54%。营收同比2018年的86.86亿元，增长了52.8%。

　　梳理可见，2016年-2021年，古井贡酒华中地区营收从52.86亿元增长至113.11亿元，每年增速基本维持在18%-25%之间，占比总营收维持在85%以上。

　　显然，古井贡酒一直霸占着徽酒老大地位，是安徽浓香型白酒的代表。对于古井贡酒站上两百亿的突围战，拭目以待。