牛肉烧香菇怎么做好吃吗

这食物是为丈夫准备的。这道菜融合了牛肉的咀嚼力、香菇的口感、大酱的豆香、辣椒的辛辣味道，吃的时候停不下来。

By 姝彤的厨房

用料

• 牛肉 2斤
• 香菇 1斤
• 香其酱（大袋） 半袋
• 纯净水 1升
• 鸡精 适量
• 葱 2根
• 八角 2个
• 辣椒粉 50克
• 花椒粒 适量

做法步骤

1、香菇洗干净切成小丁备用

2、锅加热放入香菇丁翻炒，炒出水汽

3、炒好的香菇备用

4、牛肉1/3切成小丁备用

5、牛肉搅2/3牛肉馅备用

6、锅烧热，先下花椒粒八角炸香，捞出下入辣椒粉炸香

7、炸香的辣椒粉加入牛肉粒和馅翻炒，

8、翻炒均匀的牛肉馅加入香菇丁继续翻炒

9、翻炒均匀加入葱段姜片翻炒，炒出香味倒入香其酱继续翻炒

10、炒匀加入纯净水开始炖制，锅烧开转小火慢慢熬制，大约熬40分钟左右即可

11、熬好了，可以装瓶了。可以吃一段时间。

12、完成，超级下饭菜。

牛肉的营养功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌

牛肉+栗子 引起呕吐

牛肉+红糖 胀死人

牛肉+盐菜 会中毒

牛肉+鲶鱼 会中毒

牛肉+田螺 会中毒

牛肉+白酒 会牙齿发炎

牛肉+橄榄 同食会引起身体不适

此外，牛肉的禁忌还有

（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适当烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症

（8）不宜与牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶碱时禁忌食用

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鲍鱼、鲇鱼

（2）不宜与富含维生素C的食物同食

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