牛肉可以闷什么好吃 牛肉闷什么菜好吃

牛肉和“它”是绝配。造林造林，柔软多汁，味道新鲜，开胃吃饭。

夏天到了，天气热，特别爱出汗，我最近常常喜欢给家人准备汤菜，有荤有素，连同汤汤水水一起吃下去，解渴又营养，特舒服。今天，小编就为大家推荐一种好吃的汤菜，它就是“牛腩炖萝卜”。牛肉和萝卜焖在一起，软软糯糯，牛肉的香味进入到萝卜中，萝卜解了牛肉的油腻，只剩下鲜美，尤其是喝上一口汤汁，又香又鲜。家里大人孩子都喜欢吃这菜，三天两头点名要吃，特别开胃下饭。感兴趣的朋友，快快学起来，做给家人吃吧！

牛腩炖萝卜

By 踏月色而来～

配料：

牛腩 600克、白萝卜 半个、小葱 2根、姜 8片、料酒 1勺、香菜 1根、炖牛肉调料包 1包、精盐 适量

烹饪步骤：

1.首先备齐所有的食材。

2.白萝卜洗净切成2厘米的小块，香菜切段。

3.牛腩提前用冷水浸泡至无血水，把牛腩洗净后也切成2厘米的小块。

4.锅中倒入适量的清水，放入4片姜1根小葱。

5.再倒入料酒去腥增香。

6.大火煮沸后继续煮5分钟左右，撇去浮末捞出冲洗干净。

7.把焯过水的牛腩放入九 阳蒸汽电饭煲里。

8.放入炖牛肉调料包，剩下的葱和姜片，倒入不超过水位线的清水。

9.盖上锅盖，把蒸汽电饭煲的水箱加入纯净水，启动煲汤模式两个小时。

10.煲到一个小时的时候，放入切块的白萝卜。

11.盖上锅盖继续煲至剩下的一个小时。

12.时间到，打开锅盖满屋飘香。

13.根据个人的口味加入适量的盐调味。

14.再撒上香菜段就可以出锅咯。

烹饪小贴士：

1. 提前把牛腩用冷水浸泡，把其中的血水释放出来，这样煲出来的汤会更加鲜美可口。2. 同样大小的萝卜，选择重量大的，水分更多，更新鲜。3. 新鲜的萝卜，表皮洁净光滑，饱满有弹性有光泽。如果表皮上有半透明的斑块，极有可能是被冻过，口感和营养都不好。4. 萝卜并不是个头越大的越好，中等个头的萝卜皮薄，肉质紧实，更好吃。5. 保存萝卜，放在阴凉通风处，常温保存即可。放到冰箱冷藏，反而容易被冻伤，影响食用。

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