【广西白酒】广西的三大白酒被认为是低速、低速、低速。

俗话说“一方水土养一方”。白酒也一样。由于不同的地理环境、气候特点，各地的酿酒原料、酒曲种类、酿造工艺都发生了巨大的变化，可以产生多种酒种和口感。

早些时候白酒品牌和品类很少，香型也没有划分，从现在来看，广白酒的香型有12种，这是还没有把那些小香型放在里面的。(莎士比亚。)(莎士比亚。)

之前的白酒质量很好，那时没有“香酒”“配制酒”，只有真正的纯良酒。喝任何品牌都可以放心。(大卫亚设，Northern Exposure，食物)现在这些老品牌还在销售，但认识他们的人不多。除了老酒友，大部分年轻人连名字都没听过。

例如，下面这三种光签名酒都是纯良酿造，出省后经常被认为是“低疾速”。

桂林三花洲

这种酒是桂林酿酒厂生产的，是我国米香型白酒的典型代表，其酿造历史始于南宋时期。酿造过程中要经过三次蒸制，摇晃酒瓶就能看到均匀的酒花升起，因此被称为“三种花酒”，被称为“三花酒”。

当然，这只是一种说法，具体事实目前已经无法考证。

三花酒主要以水和大米为原料酿造，多次获得国家优质白酒称号。这种酒在当地卖得很好，但宣传不到位，香气型比较小，所以外省喝的人不多。特别是一些年轻人可能没见过这种酒。(大卫亚设)。

天龙泉州

这种酒即使是广西名酒，酿造历史也远不如三花，但这种酒的质量和口碑得到了广大消费者的认可。天龙川主要有三个系列，清新系列，度数在22到25度之间。陶瓷系列，30 ~ 39度之间，韵律系列，42度以上。

这种酒是以优质大米为原料酿造而成的，具有入口甜、回味长等特点，确实是味香型白酒中的佼佼者。但是这种酒的知名度真的很低，只有当地人知道。大部分外省消费者没有听说过，知道有机会一定要吃。(莎士比亚)。

霍山州

同样是米香型白酒，建厂时间较短，距今已有50多年，与上面两种光签名酒相比，这种酒确实毫不逊色。但是根据喝过这种酒的人的介绍，除了名气小、价格便宜外，这种酒几乎没有缺点。(基本符合大众的消费水平，拿茅台酒就不要说话了。完全没有可比性。)。

这种酒酒色透明，无杂质，入口甜美柔和，有细细的味道和淡淡的花果香味。

米香型白酒也是很好的白酒，但大众方面有限，销量和存在感并不高，但米香型白酒在我国白酒市场的地位非常重要，是中国白酒的重要组成部分。

但是现在大部分消费者喜欢的是浓香型和酱香型。例如著名的一线品牌五粮液和茅台就是其中之一。

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不过这类高端白酒对于普通消费者来说，也就是用来送礼或投资，要是自饮的话，建议还是选择一些性价比高的产品，如前段时间和朋友喝过的国康1935就不错，虽然名气不是很大，但喝过的人都将其称作小众酱酒里的“后起王者”。

选用贵州本地优质糯红高粱为原料，以茅台12987工艺为标准，历经5年时间才能勾调灌装进行销售。而作为一款百元平价酒，能做到如此品质实属不易，因为是用陈年基酒勾调，所以喝起来具有十分浓郁的陈香味。整体来说不管是自饮还是招待朋友，此酒绝对能拿得出手。

酒虽然在我国也有悠久的酿造历史，但是由于浓香型、清香型、酱香型白酒的不断发展，使得米香型白酒的受众群体越来越少，或许是觉得米香型白酒度数偏低或者其它什么原因，反正销量上一直平平无奇，但这并不能说明米香型白酒就不好，只是出了省成了“冷门酒”而已，在当地还是非常受欢迎的。