鳕鱼炖白菜粉皮怎么做好吃

鱼香白菜粉

白菜蒸粉是北方冬天经常吃的家常菜，传统方法是吃腻了嘴，请做有鱼香味的白菜粉。

小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜。

用料

适量 白菜适量 粉皮

做法

1白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软

2用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁

3五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油

4放入生姜片，炒香

5放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香

6放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟

7放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟

8倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅

9小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜