生胡萝卜怎么吃好吃吗

新鲜胡萝卜，便宜好吃，钙一级棒，孩子们总是吃得很高！胡萝卜是保护眼睛的小能手。通常吃胡萝卜可以得到胡萝卜素。这就产生了另一种功效：“肠、变痛变防癌”。胡萝卜含有植物纤维，吸收性强，肠道内体积容易膨胀，是肠道中的“填充物质”，能加强肠道的运动。去皮的纯虾肉是虾。虾菜清淡爽口，容易消化，老少皆宜，深受广大食客的欢迎！这个胡萝卜是和虾一起做的胡萝卜虾香肠，好吃，营养丰富，注重卫生，孩子吃多少都没问题。

下面是一些制作小技巧和注意事项，还有一些营养成分功效说明，请大家认真学，孩子健康生长靠我们！

胡萝卜虾肉肠

By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

配料：

虾仁 190克、胡萝卜 半个、淀粉 10克、姜 一小块、精盐 2克、水 40克

烹饪步骤：

1.虾仁解冻后去掉背部的虾线

2.胡萝卜清洗干净切成小块，生姜洗净去皮切小片

3.把虾肉、胡萝卜、生姜放入东菱绞肉机里，2档打10秒重复3次

4.搅打好的胡萝卜虾肉泥放入盆子里，加入玉米淀粉和盐先简单混合

5.加40克的水搅拌均匀

6.把胡萝卜虾肉泥装到裱花袋里

7.把胡萝卜虾肉泥从裱花袋挤到香肠模具里

8.锅里的水烧开后，锅里放一个三脚架，放入香肠模具，大火隔水蒸15分钟

烹饪小贴士：

1.挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的，不要挑选太过大的，中等偏小的就是可以的了；

2.胡萝卜素不仅能抗氧化，还可以免疫调节，人体衰老的进程与抗氧化合免疫调节能力息息相关，而胡萝卜素恰好这两项都在行，所以在抗衰老这条路上，它是必不可少的；

3.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾营养丰富，且其肉质松软，易消化；

4.注意虾仁解冻后去掉背部的虾线，锅里的水烧开后，然后再在锅里放一个三脚架和香肠模具，大火隔水蒸15分钟；

5.只要注意把握好火候的大小和蒸的时间，就可以做好这道菜了！

这道美味营养的胡萝卜虾肉肠，大家还喜欢吗？

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