【白酒风格有哪些品牌有哪些品牌】盘点了全国各地香香的白酒，连汾酒都进行了比较

香型白酒是我国白酒的主流香型，酿造这种香型白酒的酒厂遍布南北各地。只是因为气候、水源、粮食不同，各地的酿造工艺略有不同，口感也不同。根据使用曲的不同，香香型白酒可以分为大曲香香、小曲香香、面筋香香三大流派。

第一所学校：大曲香气类型

大谷香型白酒以优质高粱为原料，用大麦豌豆制成糖化发酵剂，利用“蒸二次青青”的独特工艺酿造，出酒率低，酒质在三种香型白酒中名列前茅。这种酒的产地主要集中在华北、华中和台湾，主要代表品牌的有汾酒、宝丰酒、石化酒、黄鹤楼酒、金门高良酒、青杨酒等。

钢笔酒：

汾酒是“香香的祖先，苏州的源泉”，早在南北朝时期，就已经作为宫廷御酒献给王室，受到王公贵族的关注，被24社记载，一举成名。今天，汾酒是经过改良的蒸馏酒，虽然与历史上的汾酒不同，但仍然是中国名酒和香香型白酒的天花板，最受好评的几个产品是黄盖圆珠笔、老白笔和清华钢笔。(莎士比亚，《北方专家》)(《莎士比亚》)。

宝丰葡萄酒：

宝丰酒以礼州之光一度闻名全国，早在第五届评委会上就被评为“中国名酒”。后来，河南白酒市场的变动，使“天下酒多，宝丰最好吃”的广告语成为很多河南人的义难。虽然名气比以前低很多，但是宝丰大曲的酒质和口感依然没有当年下降，毫不逊色于同价位的汾酒产品。喜欢喝清香型白酒的酒友，不要错过这个牌子！

石化股：

石化酒是湖北省八大名酒之一，主流工厂生产香香型、香香型、生态香型三种，最受好评的是香香型，代表产品是石化霸王臭。霸王以“良好的圆周、20年的储藏库、原汁填充”为特点，成为湖北白酒的名片。这酒不仅名气大，度数也高，酒精度高达70度，真是酒如其名，不仅名声飞扬，度数也足够霸气！

第二所学校：小曲香气类型

小谷香型白酒的主要原料是高粱、大米、玉米、糯米等作物，比发酵成本或酿造时间远低于大谷，所以酒质也会差一些。这种酒的主要产地分布在四川、重庆、云南等地，根据产地和口感，小曲香分为天派香和云南小曲香。川派香的代表品牌有江津、永川、富顺、江小白等，云南小曲香以玉林泉州、酒为代表。

姜珍珠：

江津珠俗称江津老白干，是重庆的特产白酒。目前，江津烧酒酿造技术是重庆酒类酿造技术中最古老、保存最久的工艺，2011年被列入“重庆市非物质文化遗产”。不要把它看成清新的白酒。度数不低，60度最普遍，40度左右的低度酒较少。但是价格很便宜。几十元就能买到一大桶，买回来做泡沫酒也很好。

江小白：

要问哪个白酒品牌最会讲故事，绝对要江小白。但是白酒品牌不是通过味道获得名声，而是通过文件圈出。

也不知是该夸还是该贬。自从问世以来，江小白先后改进了三次酿造工艺，从最开始的“川法小曲清香酿造工艺”，到“单纯酿造法”，再到后来的“本味酿造法”，这一路似乎都在升级，但是味道究竟改进了哪儿，咱也不知道，咱也不敢问。

玉林泉酒：

玉林泉酒始创于清朝中叶，是云南派小曲清香白酒的代表性产品。该酒采用了云南独特的小罐发酵工艺，相比川派清香的糟甜，玉林泉酒则是以蜜甜为主，其中还带有些浓香的风味，入口绵甜，落口爽净。

第三派：麸曲清香型

这种清香型白酒是三种派别中发酵时间最短、成本最低、工艺最简单、出酒率最高的，它以小麦壳为主要原料，以糠谷、酒糟及豆饼为配料，采用人工培养曲菌进行酿造，代表产品有红星二锅头和牛栏山二锅头。相比于大曲和小曲，它的香气不够丰富，口感也不够细腻丰满，即使是质量最上乘的麸曲酒也难以和普通的大曲酒相比较。对消费者来说，它唯一的优点就是便宜。

红星二锅头：

红星二锅头是二锅头界的“大哥”，它继承了有着几百年历史的二锅头酿造工艺，并且一直坚持纯粮酿造。牛栏山和永丰最开始是红星的分厂，为了让二锅头发扬光大，红星酒厂只保留了“红星”二字，与大家共享“二锅头”以及其酿造技术，所以说，二锅头品牌如今能遍地开花，一大半功劳都是红星的。

牛栏山二锅头：

和红星二锅头不同，牛栏山二锅头并不是纯粮酒，而是调香酒。不过，它的瓶身上都会直接标识出来，不会像一些黑心酒商一样以伪乱真。因为牛二的酒香大多是源于食品添加剂，所以不建议长期喝。而且，牛二也有很多假冒酒款，可别因为它是廉价酒就掉以轻心哦！

清香型白酒虽然很受欢迎，但是浓香型白酒早就后来居上了，酱香型白酒也不遑多让。东方国宾陈酿和东方国宾精品陈酿，均为优质大曲坤沙酱酒，酒体都是至少窖藏了5年以上的上等好酒，酒质出众，品质高端，是中端酱酒中少有的性价比酒款，入手不亏哦！