[萝卜和笋怎么做好吃]萝卜苗怎么做好吃?

宝宝说想吃猪肉，只要他点，我就照做，烤胡萝卜炖竹笋肉，平时不喜欢吃胡萝卜的宝宝，把里面的胡萝卜全吃了！

非猫头鹰笑〔豆类水果食品官方认证达人〕

用料

猪肉480克竹笋胡萝卜1根甜汁原冰糖10克蚝油1勺生酒1勺八角1勺肉桂1片香2片盐根据个人口味

做法步骤

准备材料。

(我用的是偏瘦肉，因为家里没人爱吃五花肉，所以每次都买精一点肉，可以根据个人喜欢选肉)

2、将肉用温水洗干净，再切小块。

3、锅中加入水，冷水入锅，烧开后煮2分钟捞出，再用温水将肉上的杂质冲洗干净。

4、笋，胡萝卜去皮，切菱形块，准备好调味料及香料。

5、起油锅，加入冰糖，全程小火将冰箱炒至融化。

6、一定全程小火，糖融化后，炒至咖啡色。(注意火候，糖不要熬过，熬过会发苦)

7、加入焯好水的肉翻炒均匀。

8、加入准备好的香料。

9、再加入蚝油。

10、加入料酒。

11、再加入生抽，翻炒均匀。

12、加入纯净水，摸过肉为佳，烧开后转小火10分钟。

13、加入切好的笋，再炖20分钟。

14、20分钟后，肉好了，笋也熟了，加入切好的胡萝卜。

15、再加入盐。(盐的量可以根据个人口味放)

16、大火收汤，即可出锅。

17、盛出，撒葱

18、好吃极了。

19、笋和胡萝卜渗透了肉香。

20、换个餐具拍哈！美美哒开吃啦！

21、香而不腻。

小贴士

猪肉最好焯个水， 炒冰糖时设计一定要全程小火，注意不要把糖炒过火那样会发苦。 可以按个人口味调味

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