酸辣豇豆怎么腌好吃,腌豇豆炒什么好吃

上次回老家，婶婶吃了腌制的豆荚后，到现在都没有忘记，可以说是我迄今为止吃过的最好吃的豆荚了！上次问婶婶腌制方法，真是太好了。今天和大家分享~

材料

豆角(选择嫩的)600克大蒜(不是第二页)青椒(小米辣椒)适量清洁容器1个盐适量清洁石头适量1。大蒜和豆角将水分洗净晾干，豆子切成小节。

附上材料全图，如果有专门压泡菜的石头最好，我这鹅卵石稍小，准备等会用保鲜袋装起来，再放到酸菜坛子上面压着～

2.豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加适量的盐拌匀。这里盐的用量，就以比平时炒菜放盐的量稍咸来放。

3.搅拌均匀后装瓶，全部装瓶后，倒适量的泡椒水进去，用石头把豆角按压紧实，然后把石头压在上面，一周左右基本可以腌到位。

4.看，2天后的它…

5.看，5天后的它…

小贴士

1、盐的用量各位自己把握哈，毕竟每个人的口味程度不一样，反正就是比各位平时炒菜稍咸就行了。

2、泡椒的用量也是以各位吃辣的程度来决定，喜欢超辣的，泡椒你就随便放，甚至也可以把一个泡椒切成两半，那样辣味更容易吸收。喜欢中辣、微辣的就少放些