【1618澳洲红酒】全球第1家人均50元的轻法餐来啦，就在静安寺久光！

沉重的英镑！

世界上第一顿清淡的法国餐来了！

开口跪下，这位法国厨师中文比我还滑

你不相信吗？去现场挠痒痒看热闹

天边英俊的法国厨师

白领圈的午餐之王

Sous Vide真空低温慢煮48小时

每人50美元就能吃到的法国特产

在静安寺！

每人50人吃的正宗法食

法国厨师现场制作货架。

九广B1，勃艮第葡萄酒炖牛肉，法式油苞腿。光听名字就能知道钱精品店，但这么容易就能吃到高级料理，以前是无法想象的！

做烹饪开发和制作的厨师毕业于法国最著名的餐饮学校Paul Bocuse College，关键是长得那么帅，笑起来心里也融化了，吃你就能赚到！

所有的菜都是现场开放式料理，看了制作过程后才知道，两面的金黄色鳕鱼为什么一上桌就被浓浓的黄油香味包裹着~

所有细节厨师都以高级法律餐厅为标准要求，一小块薄荷叶的位置都在再三计较~

落地3min被投食了

小白领的午餐当然离不开速度。小编测量道：从点菜到入座，帅气的厨师在正确进食的5分钟内，想在短午饭时间内享受大餐也不是不能~。(威廉莎士比亚，模板，午餐，午餐，午餐，午餐，午餐，午餐，午餐，午餐)

Sous Vide真空低温低速蒸煮技术

现场加工加热，打开锅盖也会热气腾腾，白领便当最重要的是吃的时候都很热~

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48-72小时的Sous Vide真空低温慢煮，最大程度锁住水分让食物鲜嫩多汁，同时还可以紧锁营养成分，一般来说这台机器只会出现在外滩高档餐厅，没想到，他们居然搬来了现场！

②

颜值秒杀静安寺商圈

高级法餐式摆盘

摆盘精美无敌，不愧是正宗法餐出身，这价位，冲着摆盘这顿也都值了好么！

鳕鱼的底下是普罗旺斯炖菜，这是法国南部的经典菜肴，酸甜清香搭配金黄鲜嫩的鳕鱼中和口味，旁边还点缀着精致的罗勒酱，好吃得停不下来！

除了主食套餐还有只会出现在正宗法国餐厅的传统甜品Pain Perdu，可以说是店里颜值担当了~

在这里，大厨会一份一份现场做给你哦~这道法式香草浸吐司用了传统的做法，面包加鸡蛋牛奶现煎，再淋上莓子酱和香草奶油，爱甜食的小仙女一定会欲罢不能！

各种莓子都超级大颗，酸酸的很是开胃，跟外面吃到的完全不是一个口感，可以一口莓子一口土司，也可以夹起来吃~

一把叉子全搞定

由于低温慢煮，所以肉质极其软嫩，用一把小叉子就能轻易的扯开，完全不需要刀具！

人气no1：勃艮第红酒炖牛肉

这是店里的人气no1，精选进口牛腱加入法国勃艮第红酒、培根、胡萝卜、蘑菇、洋葱和土豆一起慢煮72小时，足足三天三夜，加上饭和色拉的套餐居然只要55！

说实话，第一口有被惊艳到！法国红酒味完全融入了澳洲牛腱肉中，每一块都是多汁，弹牙，鲜嫩，配着米饭一碗下肚仍然意犹未尽！

招牌法式油封鸭腿

这是一款地道的法国名菜，精选Mulard鸭，煎制的时候需要高超的厨师技巧使得它外脆内嫩，鸭腿肉入口即化~

金黄色的鸭皮是点睛之笔，入口香酥脆，感觉可以完全黏在牙齿之间，这块皮谁要抢了我的，朋友都不要当了啦！

用鸭油煎炒的土豆，每一口都透着鸭鸭的气息，十分浓郁，吃起来也更有味道~

健康海鲜麦仁饭

不吃东北大米，吃法国麦仁，这是静安寺小白领应有的逼格和腔调，满满的法国地中海风情，麦仁饭比起白米饭有更多的膳食纤维，口感也更为软糯，吃起来有饱腹感却也不用担心热量~

随便挖一勺，满满的虾仁和蛤蜊，入口有点为酸，但是很开胃，一股海风扑面而来~

③白领午餐之Queen

48小时牛肋排

不得不提的它家的外带，摆盘也是同样的精致，办公室一打开来倍儿有面子，出入静安寺各大高级办公楼别人都会向你投来羡慕的眼光！

店里用的是澳洲安格斯雪花牛肋排，低温慢煮48小时，有一整个拳头般大小，份量超足~

口感丰富有层次，除了特制的酸甜BBQ酱汁，还有木炭烟汁的风味，每一丝牛肉都依稀可见，柔软得不行~

如果打包回办公室和同事一起吃真是又时髦又有面子，精致生活的开端，从一份轻法餐开始~

店名：嘉席JiaTable

地址： 南京西路1618号久光百货B1层

电话： 62885177

（由于堂吃座位有限经常满座，推荐大家外带或者购买真空包回家做哦）

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