【台湾天之皓白酒】互相伤害吧！大陆香酒对比台湾的香酒，给我们带来了很多反思

白酒是蒸馏酒中的一朵奇葩，积累了千年的历史，凝聚了东方的酿酒智慧，现代白酒几乎完全产自中国，其工艺从60年代到80年代有了很大的发展。这是因为那个酒厂不考虑市场，只专注于酒，酒厂之间没有任何秘密，可以放下交流的特殊时代。“汾酒示范”带领的清香工艺进步使其特征更加鲜明。相反，台湾的香洲发展没有这种经验。与大陆的香洲相比，台湾的香洲“清到底”不好。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。

但是对于香洲来说，今天的发展也不仅仅追求“明末”的特性。绵油、水球、清新、温顺的香酒也是适合品土豆的白酒。金门高粱是这样的路数。有人称金门高粱为金门高粱香酒，其目的如下。

玉山高粱更像传统清香，“清到底”特征更明显，但这种酒的乙酸乙酯特征不明显，比例酸乙酯感高，主体纯净，缺乏清洁感，与大陆“清到底”风格的清香酒相比，玉山高粱的酿造能力还没有提高。

台湾的清香酒酿造功力还没有提高，但这次监察台湾的清香酒，显示了台湾酒徒的真心，现在我喝的这款台湾酒是纯谷类酒，但200元以下的大陆白酒中，很多都是添加酒精的酒。另外，台湾葡萄酒的年度标识很严格，三年的葡萄酒是三年的葡萄酒，五年的葡萄酒是五年的葡萄酒，相比之下，在大陆地区，很多酒厂的产品都是十年老化，二十年老化，只卖几百美元，请问这酒真的有这么长的一年地下室吗？

台湾香香酒包装都很简单

对比大陆香酒和台湾香酒，我无法反思。大陆白酒在这30年里到底做了什么？我们有更好的工艺和更高的起点，为什么年兰表、酒精乱合、概念杂乱？如果这是行业通病，台湾州对产业造成严重伤害。因为没有对比就没有伤口。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国)。

台湾比大陆市场化更多，有趣的是，台湾州反而传统更强了一些。对此我不太理解。仔细想想，最值得反思的是我们消费者。“因为没有生意就不会杀人！”“，所有营销行为都是以消费者为中心的。相反，台湾的消费者可能更理性一些，所以台湾酒包装简单，价格合理，质量真实。从某些方面来说，我们必须想清楚我们喝酒到底是为了什么，我们到底该喝什么酒。就像现在很多酒企抱怨年轻人越来越不喝酒一样，有时候消费者的思维变了，生产者和销售商也会变。(莎士比亚)。

说到这里，我想起来一个问题，可以借此机会和大家一起讨论。如果大陆一线酒企在台湾发展，他会怎么样？(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻))欢迎在评论区留言。一起讨论吧。