【giantsteps红酒】成年人的生活里，没有“容易”二字？

广州号称50年来最强的台风登陆，昨天晚上下了阵雨，大家都逃回家了。n个同时使用汽车软件，加上几十块钱的小费，才艰难地打车拦路停下来。

经过广州大桥时尤为地堵，看着窗外天色渐暗，车子挤作一团，脑子里莫名地出现了电影《天气预报员》里的一句台词：成年人的生活里，没有“容易”二字。

我有一个很莫名其妙的性格是爱抬杠，包括跟自己，当脑子里出现了这句话后，立马想找个点来反驳，然后想起了上周的吃喝经历，其实，享受生活也真的可以挺容易的。

首先是去了一个葡萄酒品鉴活动暨晚宴。葡萄酒世界博大精深我连皮毛都懂不到，向来不敢去参加相关活动，但听说喝的是我钟爱的黑皮诺和霞多丽，而且晚宴是在我喜欢的文华东方酒店Ebony扒房，就无法拒绝地去了。

说起黑皮诺，稍微懂酒的人都知道是以法国勃艮第为尊，各个名庄声名远播价格高企，去年我还特地前去朝圣，之前也写过推送。在当地喝酒给我最大的感觉，除了酒价亲民之外，就是当地人对喝酒的随意态度。

国内很喜欢神化名庄、追求高年份、强调仪式感，而在勃艮第当地，喝葡萄酒就跟喝可乐一样轻松随意，在餐厅也好咖啡馆也罢，拿起就喝，好喝就行，不在意年份或名庄。我在博讷住时晚上就一个人开瓶一级田点根雪茄慢慢等酒醒。

在国内喝勃艮第黑皮诺就很难那么轻松写意，一来选择少二来价格高，总是呼朋引伴才开然后小心翼翼等酒醒到位，生怕浪费，好不紧张。不过，还好我们有新世界酒可选。

当天活动是酒商为澳洲葡萄酒Giant Steps巨步酒庄举办，下午盲品时拿了三款巨步酒庄产的黑皮诺，与勃艮第的村庄级、一级田各一款，五瓶酒不具名试饮，虽然法澳风格喝得出区别，但表现丝毫不逊色。

而且，还都只是2013-2015年的新酒，名副其实的“精彩无需等待”。以前接触澳洲酒不多时，对其印象还停留在超市酒，价格亲民，易喝无惊喜，近年因为酒商们引进越来越多且发力推广，逐渐喝到不少佳作，大为改观。

由于澳洲的风土条件实在太好，地理环境优势明显，产量大成本低，只要工艺掌握得法，去年采摘葡萄酿酒，今年就已经能够喝到，价格仅为勃艮第酒售价的一半，而且螺旋盖的设计，连费劲开瓶的步骤都省却了，享受美好还真是相当轻而易举。 当晚，文华东方的行政总厨特地为了巨步酒庄的霞丽多、黑皮诺五款酒精心设计了菜单，搭配美味餐食的葡萄酒表现更为出彩，馥郁活泼的果香在口中如烟火般绽放的感觉实在美妙。发些图给你们自行想象，找机会亲身体验。

因为总在朋友圈发吃发喝，时常会有朋友求推荐餐厅或问餐配酒建议，不少人在咨询时加问一句，会不会很隆重很贵的啊？我只是日常用餐而已。

讲究吃喝当然不是非得很隆重很贵才行，没必要天天正襟危坐地前菜、主菜、甜点整一套才算吃顿饭，最重要是食材好烹饪得当，吃味道不必非得为昂贵装修考究服务买单。

广州最近来了一家吃牛排喝葡萄酒的“快餐店”粉红厨房PinKitchen，前段时间我一直出差，朋友圈被“粉红色乳牛，可遇不可求”的slogan刷了一轮又一轮屏，周末总算有时间去一试究竟。

一进门正对着一个大恒温柜，放着店内分切好的冷藏非冰冻排酸肉，选择不算多，只有西冷、肉眼、粉红牛排及猪扒，从颜色、纹理、温度显而易见是好肉，冷柜的陈设和肉的售价，给人错觉是在超市买肉回家。

在恒温柜旁的收银机前选好肉交代好熟度，再花2、30块点杯125ml葡萄酒，有西班牙、智利、意大利的选择，开瓶后由机器注入压力惰性气体，随要随斟，恒质恒量，方便快捷，果然是快餐配置。即使是整瓶买也就是超市价，畅饮无碍。

付完钱找到座位坐下，喝口酒醒下胃，现点现煎的牛排已经切粒奉上，搭配着红薯条与清爽沙拉套装，可以大快朵颐。

吃牛排喝红酒一样可以轻松简单至此，即将推出的三文鱼风味雪糕更是精致，谁说成年人的生活里，不能有“容易”二字？