【碱跟白酒一起吃了会死人吗】为了健康喝的“碱”白葡萄酒的春天来了。

9月10日，2015中国贵州国际主流博览会进行到第二天，以“药碱带动大健康跨境互联网”为主题的高峰论坛在贵阳中天悦酒店宴会厅隆重举行。

在由仁怀市政府、仁怀市酒业协会主办、中州投集团与新食品杂志社携手主办的此次论坛上，专家云集、共享、商界领袖云集，为在新的白酒大环境下如何跨境参与指明了方向。

在贵州国际主流博览会“跨境互联网引领大健康”的首脑论坛上，台湾专家贵宝国职董事长王家隆发表了《弱碱性酱酒的大健康意义与时代》的精彩演讲，为白酒行业“碱法”规律提供了新的思考。

白酒的“碱法”规律和我们平时选择苏打水的原因一样，打出了健康牌，但白酒“碱法”并不是什么新鲜事。王家伦在会上说，中国弱碱性主义的起源可以追溯到5000年前。这是一种历史性的传统酿造工艺，以中国酒文化为基础，博大精深。在现代高科技条件下，弱碱主义酿造有了更成熟的技术。其核心是电解的酸碱分离、酸性物质弱碱化、超导体的高频磁化、固定分子团大小的运用。这项专利技术是纯物理技术

如果把血液和淋巴比作人体的长江和黄河，细胞浸润的环境是人体健康的关键。弱碱酒对人体体液的酸碱平衡有很好的调节作用。弱碱性酒的寄主也含有丰富的矿物质元素和微量元素。避免高温蒸馏后添加未经处理的纯水是弱碱酒技术在白酒中运用的两个关键。

贵州中洲投资集团董事长郑云飞认为，以茅台酒为代表的仁会长香洲以卓越的品质赢得了消费者的喜爱，赢得了市场。但是很多消费者对酱香酒企业还不太了解。中州投资集团。威宝酒业在企业自身的发展中始终勇于探索，积极实践，始终坚持绿色健康的可持续发展道路。此次怀宝酒业与上海国职生物技术有限公司的合作项目具有里程碑意义。由于对项目落地营销的综合考虑，目前该项目合作者组建的健康产业联盟已经进入实施阶段，在上海市金山区政府的支持下，健康产业联盟正式落户上海金山区枫镇。弱碱酱香酒可以从过去的传统招待转变为被动喝酒，为健康主动喝酒。这种饮酒模式的变化意味着白酒大健康市场正式打开，为了健康喝的春天也来了。