【冬天白酒棉絮】酒是这个样子的话，喝了会不会有生命危险？这次我一定告诉你！

最近主编很闲，没事去朋友家玩。正好朋友在这里存了一些旧酒给我看。于是他从碗橱里拿出了这瓶酒，但是当他向小方拿出酒的时候，小方突然发现他这酒里像棉花一样的东西为什么这么多。那也是好酒吗？(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》。)(因为酒是透明的，所以照片需要仔细了解。)

怀着好奇心，小编们在网上搜索万能百度，发现类似的新闻报道不少。(莎士比亚)。

消费者遇到酒里有棉花的情况时，很多人首先反应的肯定是假酒、做题酒、质量不好的酒！但是，这一瓶棉花明显的酒，主编找酒类专家问，他还说是难得的高质量好酒。难道他看错了吗？那么，今天，我来总体谈谈美洲棉花。

白酒的棉花到底是什么鬼东西？

白酒里偶尔会出现棉花状的漂浮物，这被专门称为“棉花”。根据人们的印象，白酒应该是无色透明的，这种絮体的生成实际上属于主流混浊现象。但是，即使主流混浊，也有——可逆混浊和非可逆混浊两种情况。

可逆的(清澈的)白酒通常发生在冬天

一般来说，冬天羊谷酒含量高，或者纯阳酒非常容易生产棉花，轻的时候会出现像牛毛一样小的棉花。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)严重时以明显的白色散步形状出现。

因为白酒中存在棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯、月桂酸乙酯、豆蔻酸乙酯等多种乙酯。这些酯感冒后，酒里会出现白色的棉花，不仅如此，其他决定也会出现状态。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，冷，冷，冷，冷，冷)比如，棕榈酸乙酯冷了就会变成白色的牛毛针，相互交织形成棉花。

但是，如果把这种酒暂时放在温暖的环境中，棉花就会溶解在酒里，酒席再次变得透明，这就是可逆性混浊。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)可逆混浊的棉花是水结冰般自然产生的现象，对人体绝对无害。现在让我们再看一下前面提到的两瓶酒。左边的瓶子保持不变，右边的瓶子放在温暖的房间里后保持两个小时的状态。

酒精勾兑的酒，没有絮状物

为了让絮状物的实验更加具备权威性，将含有絮状物的酒和食用酒精一起送去了实验室。实验证明：导致出现絮状物的所有物质都没有在食用酒精中被检测出来，所以纯酒精酒即使在冬天也不会出现絮状物。

• 有絮状物的酒就一定是好酒吗？

不一定！

总体来说，当絮状物为可逆浑浊时，不仅可以断定这瓶酒纯粮酿造的可能性大，更可间接证明这瓶酒中自然产生的香味物质非常丰富，是好酒的象征。

可当絮状物不可逆时，这瓶酒则极有可能是不合格产品，因此不要选购。此外，葡萄酒、啤酒中如果有絮状物，则为不正常，不建议饮用。

• 所有好酒都会有絮状物吗？

很多人也许会反驳，难道絮状物就是好酒的标志吗？那怎么茅台五粮液酒里没有絮状物？

事实上，为了打消消费者的顾虑，现在国内大部分的酒厂都会在出厂前通过冷冻过滤法、炭吸附等手段对原酒进行处理，以此来保证白酒在任何温度下都清澈透明。

不仅如此，不同香型的白酒，由于原料不同、工艺有别，白色絮状物质的组成和含量都有差别。比如说，以大米为主要成分的米香型白酒、特香型白酒，便极容易产生絮状物，其次是酱香和浓香型白酒，而董酒、西凤酒即使在冷冻的情况下，白色的絮状物也很少。

有关絮状物，目前在国内尚没有一篇文章进行全面普及，有些人都认为，这是劣质酒的表现，有些人则认为，有絮状物的酒才是好酒。现在，站在客观立场，做出如下总结：

最后，让国家浓香型白酒标准（GB／T 10781.1-2006），来为我们今天的絮状物小科普画上圆满的句号吧。（在该标准中明确写道：当酒的温度低于10度时，允许出现白色絮状沉淀物质或失光。10度以上时应逐渐恢复正常）

不知道这些解释能否让你心中的疑惑有所解答？如果你还有更多有关酒的问题，欢迎提问，小编会选出合适的几点之后给你们解答哦！

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