【透白酒技巧】在家学会自己酿酒，酒清不酸，汁液多甜。

在家学会自己酿酒，酒清不酸，汁液多甜。

从小到大一直喜欢喝酒，因为小时候妈妈告诉我，多喝酒对我们身体有好处。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《生活》)(童年，童年，《童年》)后来，每当我去超市的时候，我都会看着酒买回来。买来后，自己煮小圆或直接用糖水煮喝。

喜欢吃惠，所以后来觉得在家自己做吃惠比较好。自己做的酒健康安全，和外面卖的不差。自己能做的酒量变多了以后，就没有再买过了，很简单，下面就和大家分享一下方法。

酒和老少都合适。适当吃米酒可以放松肌肉，温暖心灵，温暖胃，养颜。米酒有助于血液循环，有助于新陈代谢、增强体力、延长长寿等功效。事实上，葡萄酒酿造并不像大家想象的那样。练习很简单。在家也很容易制作。请尝试一下。用温暖的心温暖一下胃。整个冬天请不要怕冷。(大卫亚设)。

[菜名]:自制葡萄酒

[材料清单]:糯米、葡萄酒、凉水。

[烹饪程序]:

1.在那个时刻将使用的所有时代，只要祖先美丽，有利于酒曲，有开水、酒，我们就可以自己随意选择品牌。

2、糯米提前浸泡4个小时以上，最多8个小时，不能太长，浸泡的关系其实也不会对成品的口感造成太大影响，所以浸泡时间越长，蒸的时间越短。

3、先蒸熟糯米，我这边要蒸20分钟左右，糯米才会熟。

4，蒸糯米，装在大一点的容器里取出后打开，让糯米自然晾干。千万不要注意温度太高。和手术差不多。糯米太热的话米酒容易出现酸的情况。

5、提前烧开水后冷却后，必须用冷水倒入糯米中。这样杀菌的糯米不易长黑点。而且，筷子和容器也要确认是没有水的油。用热水杀菌后。

6，然后我们再把酒拿出来，放在没有水的无油容器里，盖上保鲜膜或盖子，室温发酵。现在天气室温比较冷，发酵时间要长，大约需要5~6天左右。

[提示]:

1.糯米蒸熟后接触的所有东西都要用开水消毒，没有水就没有油。否则，酿酒很容易产生黑毛。

2.自制米酒，制作后可以煮丸子，也可以做一个鸡蛋放进去做食惠蛋。

3.糯米必须事先泡在清水里。这样更容易煮胖。不是煮的，而是蒸熟的饭太软了，甜味不好。