本报讯(记者 王瑞红)目前，2020济南首届和睦相“厨”才艺展演赛正在如火如荼进行中。本活动由济南市商务局、济南日报报业集团、济南泉世界商业管理有限公司主办，济南日报承办。
本活动自10月28日启动以来，报名者众多，有从事餐饮业的行业大咖，有喜爱烹饪美食的工作白领，也有享受健康生活的退休人士。
“我是桃花醉小酒馆的，我们餐厅有多款特色菜，非常受欢迎，所以我想给我们饭店的厨师报个名，给大家展示一下，希望借这个平台，能吸引到更多的市民来店品尝。”今朝桃花醉成都小酒馆的负责人表示。
和桃花醉有同样想法的报名者还有罗芙威宫宴会酒店、阿卡贝拉音乐餐厅、沸腾鱼村、伴塘吟牛蛙小镇、烤冠王、当家鱼将藤椒烤鱼、雨荷酒店、鲁南老味等餐饮企业。
报名参赛的卜女士是济南本地人，自幼喜爱鲁菜。“一到周末，我就会在济南的大街小巷中寻找美食。每次都会有新发现，吃完后也会感慨很久。”据卜女士介绍，有一次她在大明湖附近的一个鲁菜馆发现了一道美食，叫赛螃蟹，味道和螃蟹一模一样，蘸醋和姜吃，非常美味。后咨询厨师方知那道菜的食材是鱼肉和鸡蛋黄，她非常惊讶。卜女士老公喜欢唐诗宋词，在耳濡目染之下，卜女士也在诗词方面略有造诣，于是即兴赋诗一首：“遥知不是蟹，近窥白玉香。诗酒闭月醉，风物放眼量。鱼鲜赛螃蟹，蛋佳护阴阳。谁解此中味，美人醋和姜。”
本届活动共分为厨神大赛、饮神大赛和食神大赛3部分，采取线上线下相结合的方式举行。活动通过济南日报、济南发布APP公开征集参评选手。参评厨神，可在线展示拿手菜;参评食神和饮神，可在线展示你的饮食感悟。届时，主办方将评选出冠、亚、季军和优秀奖，并提供价值丰厚的奖品。参赛者可在11月22日前将自己的拿手菜图片或饮食感悟文字提交至40522790@qq. com。咨询电话：13256793987
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