说到做饭，大家都用自来水，但我们的祖先不一样。他们知道用神奇的水烹饪可以预防疾病和延长寿命。
早在《草药提取物》中就有“长期食用茶叶使人变瘦、去脂”的记载，用茶煮饭的作用早就被先人所知。其实煮茶除了去除脂肪，还针对很多讨厌的慢性病~
用茶做饭有多神奇？
用茶煮饭不仅可以去除油腻食物，清口助消化，还具有许多预防和保健功能。根据营养学家的说法，吃茶叶煮的米饭可以预防和治疗五种疾病。
茶
茶叶中所含的生物碱、茶多酚、维生素、矿物质等具有预防动脉硬化、预防动脉粥样硬化、降血脂、降血糖、防癌、抗辐射等多种功能。
对心脑血管疾病、糖尿病三大疾病有明显疗效。
米饭
大米富含B族维生素和维生素E，能促进血液循环和新陈代谢，消除疲劳，提高免疫力。两者结合有很好的保健效果。
一个
心血管疾病的预防和治疗
茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水提取物的70-80%。
科学实验证明，茶多酚能增强微血管的韧性，防止微血管壁破裂出血。而且茶多酚能降低血液胆固醇，抑制动脉粥样硬化。
所以中老年人常吃茶和米饭，可以软化血管，降低血脂，预防心血管疾病。
2
消化道肿瘤的预防
茶多酚可以阻断人体内致癌亚硝胺的合成，从而预防消化道肿瘤。
三
预防中风
导致脑中风的原因之一是人体产生的过氧化脂质使血管壁失去弹性，茶水中的单宁酸具有抑制过氧化脂质产生的作用，因此可以有效预防中风。
四
帮助消化
早在我国唐代医书《草药》中就有这样一段用茶煮饭的记载，吃久了使人消瘦。
据说经常喝茶吃饭可以帮助消化，有效分解脂肪。
五
预防牙科疾病
茶叶中的氟化物是牙本质中不可缺少的重要物质。若有少量氟化物持续浸入牙齿组织，可增强牙齿的韧性和耐酸性，预防龋齿。
如何用茶做饭？
制作方法:用开水浸泡少量茶叶。茶叶泡好后，取一小块干净纱布，滤出茶叶，取汤煮。
有关注意事项
1.茶不要放太多；
2.不要用隔夜茶；
3.注意搭配富含蛋白质和铁的食物。
不同的茶针对不同的老年病
用不同的茶叶泡水蒸煮，长期服用，对中老年人高血脂、高血压、高血糖有很好的控制作用。
一个
高血脂，普洱茶水煮
普洱茶富含他汀类药物，具有抗脂质过氧化作用，可降低人体血液中低密度脂蛋白、总胆固醇和甘油三酯的水平，增加人体血液中高密度脂蛋白的含量。
2
高血糖，乌龙茶水煮
乌龙茶中的茶多糖通过提高机体的抗氧化功能，增强肝脏葡萄糖激酶的活性，从而降低糖异生和肝糖输出，从而降低空腹血糖。
研究表明，用乌龙茶煮饭可以明显缓解糖尿病患者“三多一少”的症状，促进其体重恢复。
三
高血压，苦丁茶水煮
苦丁茶含有皂甙、熊果酸、黄酮类、硒化合物、氨基酸、维生素等营养成分。
研究表明，苦丁茶能明显增加人体心脏冠状动脉血流量，提高耐缺氧能力，保护垂体后叶引起的急性心肌缺血，增加脑血流量，降低脑血管阻力和血压。
特别提醒
用茶做饭时，不要放太多茶，不要用隔夜茶，不要让茶的味道盖过米饭的香气。
经常喝茶煮饭，注意搭配富含蛋白质和铁的食物，如豆类、坚果、木耳、芝麻、新鲜蔬菜水果等。
有以上五个问题的朋友可以在家用煮茶代替白水煮饭！这种普通大米也有保健作用~太棒了。
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