海口是个神奇的地方。来的时候舍不得走，走了之后还是闹鬼。不止一次在家看了前年三海口的照片，想和这个美丽的城市再续前缘。过了一年半，终于有机会和小伙伴再次来到这片神奇的土地。“美食是了解一个城市、一个民族最有效的载体”，一点不假。写这篇美食文的初衷其实很简单。就是还原三亚最正宗最独特的地方美食，分享给大家。网上关于海口美食的文章不在少数，基本都是泛泛而谈，敷衍了事的介绍。那么，有哪些正宗的海口美食呢？
下面我介绍的是老海南最有特色的地方美食，在海口经营多年，是真正代表老海南美食风味的老店。虽然有些店铺环境不太好，但味道真的让我觉得久违了。必须说，如果有食物的配方(个人观点)，只有五味可以调和；食品材料的处理；精心烹饪；结合在一起，可以算是赏心悦目了。本文仅代表自己的口味，目的是让来海口的朋友带着舌尖走过海口，品尝这里正宗的海南美食。
如果说著名的民间美食是T台上的精致之美，那么当地的美食就是海南粉的自然美，文昌鸡，渣醋，清凉，老盐饮，素菜锅，麻辣汤饭，油炸，爸爸茶，我来了
1.新华南老椰子清凉
它就在温明西路的五角星门旁边。相比文昌邓吉，店里本地人多，每天晚上7点到凌晨2点开门完全是老海南的感觉，不适合我们，值得一去。
2。陵水酸粉
陵水是海南省的一个县。因为这里产的酸粉最正宗，所以这样产的海南粉就叫陵水酸粉。陵水酸粉和海南粉差不多，但也算是海南粉的一种。不过加了特制的酱汤，酸甜可口，调料丰富，极其美味难忘。
3.海南粉
海南粉是海南最有特色的小吃，被海南岛北部的海口、琼山、定安、澄迈等县的居民广泛食用。也是节日庆典必备的上品，象征吉祥长寿，海口粉最好。海南粉分为粗粉和细粉。粗粉的成分比较简单。只需在粉末中加入热酸菜牛肉汤，撒上少许虾酱、嫩辣椒、葱花、炒花生米即可。细粉更为讲究，要和各种食材、风味、酱料一起搅拌后腌制。叫“腌粉”。海南粉在海口大小餐厅都可以吃
4。鱼缸
鱼缸是海口的一大特色，主要集中在白波利和大营村。但是，口味不同。前者以新鲜原味为主，后者先炒后熟。可以根据自己的口味清淡或辛辣，价格实惠。一般中国的鱼锅价格在20元左右。与其他方法相比，鱼锅里的鱼更软，味道更滑。其中食材最好的是鲢鱼、粉条、豆腐、腐竹。胡椒粉、胡椒粉、生姜、大蒜，让鱼锅更加美味丰富。
椰子饭
椰子饭是一种独特的方法。用海南优质糯米，天然椰肉，椰子汁蒸而成。是海南传统的农家小吃，现在作为主食。正宗的椰饭在海口各种规模的餐厅都可以吃到。
6.丁村海鲜广场的海鲜
海口丁村海鲜广场位于海口市龙昆南路延长线上。该项目按4A级景区标准规划建设，总面积160亩，总投资1.3亿元。广场设有海鲜廉价超市、旅游自助用餐区、配送广场、生态停车场、海洋文化展览馆、儿童游乐场，其中海鲜加工摊位88个，小吃摊位40个，海鲜零售摊位150个。
这是一家20多年的老店。整个广场的生意爆棚。海鲜加工费明码标价，服务态度好，上菜速度快，味道特别好。你咬一口就会被他家的味道震撼到。
嗯，海口的美食文章暂时告一段落了。我认为食物代表了一种生活态度。生命不息，食物不止。重点是这篇美食文章是作者恶心的作品，希望对大家有所帮助。
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