通渭县 通渭县十大特产

1.通渭苦荞地理标志产品

通榆苦荞现属甘肃省定西市通榆县管辖。《通榆县人民政府关于划定通榆苦荞地理标志产品保护范围的请求》通法正[2016]81号甘肃地方标准:《通榆苦荞》...

2.通渭荞麦圈

通渭特产荞麦圈是将荞麦面用开水煮沸，与小苏打混合，调成糊状，拧入特制的木勺，然后放入沸腾的油锅中煎制而成。它的形状像手镯，颜色像蟹肉，味道自然甜美，柔软可口，很有特色。通渭人喜欢吃荞麦圈。荞麦面条用开水煮开，拌入少量小苏打，拌成糊状，拧入专用木勺或铁勺，用80%热油...

3.懒惰的

我的家乡有两种面食，一种是“甜米饭”，另一种是“酸米饭”。一般人打招呼问:“你吃米饭吗？”回答:香米！或者说:吃酸米！甜米饭是相对于酸米饭来说的，就是不放酸菜。村民们大概都知道酸菜，但外国人很容易把它当成东北的酸菜。甜米主要是小麦粉做的:有平的…

4.通渭甜醅

甜醅作为通渭的传统小吃，其原料也是出了名的:莜麦、青稞、小麦。同样的做法。方法是将莜麦或青稞风选，用清水洗去杂质，放入锅中煮熟，沥干冷却，加入甜醅，拌匀，放入坛内，密封，恒温发酵3 ~ 5天，开坛...

5.通渭长面

通渭饮食最早是“吃长面”。长面条是指各种面条，如肉末面条。严格来说是一个笼统的说法，说长脸更多指的是精神。擅长农耕文明、讲究礼仪的通渭人，每年春节都用来祭祖，春天第一次犁地，八月秋播...

6.通渭红豆草

松柏，通渭特产，人称“草料女王”。它是豆科针叶树的一种多年生草本植物。它抗寒抗旱能力强，产量高，种子成熟早，营养全面均衡，动物喜欢吃。一次种植可使用4-6年。最大的特点就是牛羊吃了也不会胀气。根瘤可以固氮和提高土壤肥力，有效地阻止土壤侵蚀...

7.煮土豆

煮土豆的问题太复杂了。通渭人没吃过土豆，但对土豆的态度是有分歧的。爱它的人恨不得天天吃，恨它的人总说一辈子不想吃。前者肯定家庭条件好，但是偶尔，而后者肯定小时候受过伤。煮土豆当然简单。挑好的，最好是沙皮的，洗干净放锅里，然后…

8.通渭浆液面

有经验的家庭主妇用新鲜芹菜煮，加入菜泥，放入干净的陶瓷罐中，发酵几天。浓酸菜，稀糖浆，脆香。煮面条前，小心地舀出清澈的浆液，先加热锅里的油，然后倒入锅里煮沸浆液。虎杖是一种生长在野外的草本植物，开着蓝色的小花，有着诱人而独特的香味。扔，...

9.通渭油饼

油饼，精细的小麦面粉，卷成略薄的圆形饼，然后在中间挖一个小洞。别的地方，那些懒女人直接切一刀，不像通渭女人，放在热芝麻油锅里。三转一转就熟了。黄金外亮内嫩外脆，不仅用于祭祀，也用于春节探亲。通渭人做油饼，仗很大，但是体制...

10.通渭油饼

油饼是有品牌的。发酵好的面粉卷成一个大圆饼，热油锅滑进去，旋转，然后翻过来放油。中间根据个人喜好拌葱。色调极好。锅拿出来之后，什么都是四个，分层，金黄发亮，大角度卷起来。真的很美。相比油饼，更家常，平时旅游，就是带着吃。吃了通渭油饼...