美食摄影技巧 美食摄影布光技巧分享

夏天热浪来袭时，如何排热，只有西瓜、甜点、绿豆汤...

不仅是胃，繁忙生活中的焦虑也可以通过美食来治愈。

在这个全民都能有高格调的时代，越来越多的美食追求视觉享受，讲究美味。甚至在点外卖的时候，选择图片看起来好吃，味道合格的商家，人们对美食摄影越来越热衷。大众审美能力的提高，让美食摄影很难上一层楼。下面就来说说如何给美食摄影打光，让美食图片看起来特别吸引人。

从光开始，突出食物的质感

食物摄影不仅要突出食物的新鲜和美味，还要表现食物的质地——软、脆、细腻、油，以引起人们的食欲。

拍摄前需要考虑明暗对食物的影响，所以要根据被拍摄食物的特点考虑各种道具的搭配。在镜头焦距的选择上，美食拍摄是为了展现菜品的精致细节，通常采用微距镜头拍摄特写。

在拍摄美食的过程中，除了布景，光线的运用决定了最终作品的质感和氛围。对于长期不接触的摄影师，可以用LED卷布灯照明。因为这种连续光源可以方便你直接观察视觉效果，并且可以轻松设置相机参数。

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当然，商业美食摄影还是会多使用闪光灯拍摄，或者选择使用闪光灯和连续光源同时拍摄，从而营造出你需要的灯光效果。

以下提供几种配光方法，拍摄前可以参考以下。

与相机位置同方向的光线是光顺的光线，会使被摄主体没有明显的明暗变化，从而缺乏层次感和立体感，使画面略显平淡，所以很少用于拍摄美食。

当光从食物的顶部发出时，它就是顶部的光。顶光会造成垂直方向的阴影，影响食物的美观。不建议做主灯。不过可以考虑用在高空拍摄，在拍摄主体本身细节较多或者光线角度稍大的情况下，很容易拍出美食的质感。

脚灯是指从地面高度发出的照明灯，一般不建议使用。脚灯多出现在舞台剧和戏剧发行中，较少用于食物拍摄。但为了表现果蔬的鲜嫩质感，拍摄时将其放置在透明的专业拍摄平台上，以散射光投射到被摄主体上作为主光，以脚光作为辅助光，可以展现果蔬半透明的水晶效果，使果蔬的质感和立体感得到更多的表现。

从背光方向照射光源就是背光。逆光有很强的艺术感和表现力，很有感情，很有生命力。还能为食物创造明亮透明的轮廓线条，是食物拍摄中常用的一种光线。

前光有一定的立体效果，能更好的突出主体形状。这样的光线水平更能体现食物的细节。拍摄浅色食物时，如米饭或面条，可以拍摄大米明亮的颗粒感。拍摄食物和静物细节时，由于拍摄主体一般较小，建议使用三脚架拍摄。

测光照射物体时，受光面和背光面有清晰的区分，光线方向和明暗关系非常清晰，立体感强，特别适用于暗淡色调食物的拍摄。但拍摄时要注意控制光比，要用反射镜或附加光源来填充暗部。

侧背光:美食摄影的利器

侧背光具有背光和侧光的特点，可以塑造食物的轮廓线条，突出食物的细腻质感，体现食物的色彩效果。

侧面背光拍摄的食物，容易拍出立体感，勾勒和分离背景，可以很好的展现食物的层次细节。此外，侧背光灯对食物颜色透明度的表现力很强，气氛饱满，让食物看起来更加开胃。比如蛋糕的蓬松感，三文鱼的红白质感，热气腾腾的腊面都可以在作品中表现出来。

在画面的背景处理上，侧背光也有自己独特的特点。侧背光灯为了表现主体，把所有乱七八糟的东西都隐藏在阴影里，让画面变得简单，这也是拍摄食物时常见的角度。

珍惜干货

不同的食材有不同的采光方式，需要根据实际情况进行尝试。比如切好的面包蛋糕、绿叶蔬菜、熟肉制品等粗粮都是吸光剂，光线要柔和有方向性。所以在拍摄这类食物灯光的时候，多采用柔和的光罩和蜂巢罩。

适用于蔬菜、水果、冰淇淋、新鲜生肉等。，它们是半光吸收体，由于形状不规则，容易产生投影，并且通常使用散射光。

对于一些表面沾满油脂的食物，如炒蔬菜、红烧或熏肉、家禽等，灯光不宜过于逼真。一般的光线只能让食物颜色变深，缺乏美感。因此，照明时应特别注意主体上的照明。光线应该是透明的，稍微有点刚性。灯光不一定从正面或上方照亮食物。可以尝试用侧边的主光和有个性的次光，用暖色光创造更多的色彩和质感。

如果拍摄有一定透光率的食物，如冷冻、糖果、饮料等。光的强度和柔韧性要巧妙结合，适当使用轮廓光和背光来表达主体的吸引力至关重要。

改版是完成美食摄影的最后一步。用PS简单调整一下色阶、曲线、对比度、色相/饱和度就可以达到很好的效果，但是没有过度曝光，很多细节都会丢失。

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