今年的春节一定会让绝大多数人印象深刻。以前是一个欢乐热闹的春节团聚时间。因为最近非典(SARS-CoV-2)肆虐，呆在家里成了全国人民的日常生活，让人感叹，呆在家里为社会做贡献的愿望实现了。
我不能出去很久。除了在家吃饭睡觉，大家最近都开展了“丰富多样”的室内活动，比如客厅吊环、乒乓球、室内排球等。这几天特别是大家都干了的电饭煲蛋糕和手工凉皮。麻花，鸡翅，奶茶...厨艺在上升，现在看来，只有食物才能缓解大家的焦虑。这里为大家介绍一系列古代美食食谱。既然现在时间充裕，就学着感受一下古代的美食吧。
北宋顾涛的清代路易
《清逸录》是一部用隋唐五代典故写成的散文集。其中有37项，包括天文、地理、植被、花卉、水果、蔬菜、药物、鸟类、动物、昆虫、鱼类、客厅、衣服、器皿、羞耻和葬礼等。饮食部分，有水果、蔬菜、鸟、动物、鱼、酒、茶、山珍八大类238项，约占全书的三分之一。
Aa休闲偶尔发作者:李渔本文内容在:吃喝。
南宋李煜的“闲情”
《我爱休闲》全面阐述了主食和素菜的烹饪和食用方法。注意蔬菜，尊重节俭，诚实，清淡，忌油腻，干净漂亮，注意杀生，求食利。较少涉及烹饪技巧，获得了清淡菜肴的精髓，是江南地区的传统饮食风格。
《吴中书》记载了江南的民间饮食，其中一些流行于江淮、吴越。
本心斋书食谱是素食食谱。
家居必备品全集
元代无名氏的《家居用品全集》
《家居用品全集》是元代佚名编纂的一部完整的家庭日用图书。它的饮食分为30多个类别，包括400多种饮料、调味品、乳制品、蔬菜、肉类菜肴、糕点、面食和素食，其中包括“惠惠菜”和“女性直食”。这本书在饮食史上影响很大，后来的书《多能比试鉴》抄录了这本书的大量内容。
元代云林堂倪瓒食制集
《云林堂饮食系统集》记载了大约50种菜肴和饮料的制作方法，部分反映了元代苏南无锡地区的饮食风格。“烧鹅”、“蜜酿蛞蝓”、“雪菜”、“虾卷□”在烹饪史上影响很大。
《云林堂饮食系统集锦》
元代韩仪的《艺雅遗》
《艺雅遗》两卷十二类，载有香料、饮料、糕点、面条、菜肴、蜜饯、药物等150多种制作方法。所收集的菜肴色调适宜，适应性广，做法简单，并包含一种特殊的菜肴制作方法，将饮食与食物、药物结合起来，具有治疗作用。
清代朱彝尊《诗仙红米》
《诗仙红米》共两卷，记载了香料、饮品、水果、花卉、菜肴、面条等四百多种。内容丰富，准备简洁，实用性强。主要是浙江风味，也有北京等地区。
觉醒花园记录
李华南《清醒园记》
《卢星原》是清代中叶的一部饮食专著，记载了烹饪、酿造、糕点点心、食品加工、饮料、食品保鲜等121种。李华南的儿子李屌源，在江浙一带旅游时，编辑印刷了父亲收集的饮食资料手稿。卢星原记录了相当数量的江浙菜，但因为它们来自四川，所以他们经常用川菜来创新。
清代袁枚的带园菜名
《绥远菜单》介绍了乾隆时期江浙地区的饮食状况和烹饪技艺，详细描述了明清时期流行的326种南北菜，包括海鲜、绛县、特色动物、杂畜、羽毛、水族、素菜、小吃、茶酒等。它是清代非常重要的美食杰作，在中国饮食文化中占有重要地位。
Aa花园美食榜作者:袁梅本文在:预告榜。
清代顾忠的《杨晓璐》
《杨晓璐》共三卷，记载了190多种饮料、调味品、蔬菜和糕点。它含量丰富，制作简单，以浙江风味为主，也有中原和北方风味。
清代曾益撰《中陆机》
曾轶生活在道光至光绪年间，《仲吉录》是介绍清代食品加工方法的书籍。曾益随父亲和丈夫去了江南的一些地方，了解了人家的烹饪方法。此外，她写这本书是因为她在家里主持食物事务的实践经验。书中的大部分食物制作方法都很简单，很容易尝试。
素食主义简介
薛《晚清素食概论》
《素食简介》按类别分为四卷，记载了晚清时期流行的170多种吃素方法。内容丰富多样，制作方法优雅大方，菜肴在日常生活中随处可见，具有一定的群众性。有记载的饮食是陕西和史静的老方法。
此外，孟渊的《东京梦》、乃得翁的《京师记生》、《樊胜西湖老人记》、吴的《梁璐梦》、精心撰写的《武林旧事》也介绍了宋代汴京、临安的饮食。
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