在户外野营旅行中,烹饪是一项不可或缺的工作。辛苦爬了一天,一定要享受美食,炉子是必不可少的工具。有了炉子,午饭就可以不吃无聊的面包了,就像方便面和米饭那么简单,连煎牛排都不成问题。所以我们经常开玩笑说,新手要成为老手,就是中午要不要吃面包!
此外,燃烧器也是紧急避难的好工具。如果一个队员又湿又冷,煮一壶热水或姜茶来温暖他的身体和心脏。在选择燃烧器的过程中,我会考虑以下几点:
运输
除了做早餐和晚餐,我还经常用炉头做午饭,所以我经常把炉头放在顶袋里,或者和炊具放在一起,出差几天,或者出差一天,我有时候想吃点奢侈的东西。所以除了重量,便携性也会考虑存放后的体积,所以我更喜欢顶出式炉,而不是蜘蛛炉。
对于锅碗瓢盆的普遍性
作为一个团队领导,除了自己做午饭,还经常肩负着早晚上菜的任务。所以他希望燃烧器可以小到个人钛杯,大到10个人的大锅,这样他就不需要带更多不同大小的燃烧器了,因为他要准备每个人的饭菜。
防风性能
在有风的环境下,很可能会把火吹灭,习惯上要用挡风板挡风。然而,挡风板很重,甚至比顶燃炉还重。另外,有时候旅行只需要做午饭或者烧热水就可以了,把挡风板拿出来很麻烦。如果炉头本身有防风效果,那就是一大加分。
接下来,我将介绍这次要测试的科维亚V1室外燃烧器。首先,我将解释它所承载的功能。接下来,我安排了两次纵向旅行和回到河边实际测量它的功能。
科维亚V1户外炉的五大特点
第一,电压调节技术
电压调节技术是这款kovav1的主要特点。在使用煤气罐的过程中,由于煤气气化,温度会越来越低。温度越低,饱和蒸汽压越低。如果是普通燃烧器,火力会越来越小。
这种顶出式炉,利用稳压调节技术,可以保持稳定的火力,使烹饪不会变小,食物也不会做得很好,火力可以保持在2700W的高输出,燃气控制阀旁边的螺杆和圆柱形空之间是调压器。官方使用手册提到这个螺丝不能转动。
稳压器
二是炉框和火焰分布板大
KOVEA V1半径7.6 cm,可以支撑直径22 cm的锅,相当于10个人的锅。用这么大的锅很方便。
分焰板的直径为4.7厘米,在出顶炉中非常大。分焰板越大,火力越平均,不容易因为火势分散不够,受热不均匀而造成危险。这种炉子通用性好,火力分散,可以做各种各样的菜。但是这样通用性的炉头只有80克,比起市面上的蜘蛛炉来说已经很轻了,虽然比不上很多轻量化的顶出式炉(30克左右)。
实测重量79克,官方规格80克
三、最小存储:可折叠炉架,存储式气体控制阀
科维娅·V1在存储方面有许多聪明的想法。炉架的收纳设计与点火器相对,不会与点火器的位置冲突。使用时,逆时针转动最右边的炉架2/3圈即可展开炉架,转到定位后,可以感受到咔哒的反馈,使用非常简单。
气体控制阀的一部分也可以设计成折回储存。这种设计允许气体控制阀做得特别大,展开后比炉架长,调节气体更方便。
储物空间精致小巧
它储存在一个0.8升的带煤气罐的个人炊具中
逆时针转动其中一个炉架2/3圈,就可以打开炉架
四.罐式防风燃烧器
分焰板设计为凹面结构,可以保护火焰免受强风的侵害,炉框与防风燃烧器的高度差可以给出燃烧所需的二次空气体,使用这种燃烧器不需要携带更多的挡风板。可以看到出风口布满整个火焰分布板,排列均匀,使火焰均匀地分散在整个燃烧器上。
但燃烧器表面氧化,经久耐用,不易生锈,燃烧后不会有烧焦痕迹。点火芯也设计在碗状结构的中心,充分保护点火芯不受碰撞和损坏。
花盆防风设计
V.内置点火器
内置点火器是一个伟大的设计。很多燃烧器会抛弃这种设计,使用起来很不方便。虽然点火器在低温低湿环境下可能会失效,但需要带打火机辅助,但这种设计大部分时间都是行得通的。
点火器采用立式点火设计,点火器与炉体紧密贴合,有效避免点火器受到撞击,并有金属保护罩保护,点火器的开关设计大大受压。
靠近炉体的点火器
实物试验
实际测试选择了两种不同的环境,第一种是在低空回江两天一夜,第二种是去露营两天一夜。
第一次测量:
首先我们选择在后溪测试两天一夜,晚上在瀑布旁扎营。因为测试地点在溪流旁边,所以我们可以测试点火器在潮湿环境下是否正常工作。
这次是6人团菜,可以用来测试这个炉子是否可以一次煮6人团菜,适合各种大锅。再者,这个菜单需要直接在锅里煮饭,以此来测试火力是否过于集中,是否可以用来煮饭。
第一天6人晚餐
白米
苹果咖喱酱
芹菜炒豆腐干
青豆炒蘑菇
这个菜单很豪华。我负责做苹果咖喱饭。第一步是把米饭煮好。用锅做饭的诀窍是,一开始就要量好水量,在做饭过程中适当控制火候。火越均匀,越不容易把米烧焦。这个炉子的分焰板比通常的大,所以做饭时不太可能烧焦。当然,因为我做饭用的锅比较大,所以还是有移动锅均匀加热锅底比较保险。
做咖喱饭,首先要烧开水。这个炉子的火力高达2700W,有恒压加持,水滚得快。然后扔掉咖喱粉,苹果,胡萝卜,土豆,炖一会儿。
使用时,会发现气体控制阀需要旋转两次才能开始排气,因为调压设计是为了保留蒸汽压下降时可以调节的开关。
朋友还炒了芹菜豆干和青豆香菇,打开盖子确认饭做的是否成功,当然成功了,开始享用丰盛的晚餐。
第二天6人早餐
南瓜坚果馒头
炸丸子
热花椰菜
早餐一般都很快,因为还有一整天的路程要走,所以我们的早餐主要是快煮。这次的主食是南瓜坚果馒头。取出蒸盘,蒸馒头。
然后炒焦饼。可乐饼是在朋友的大煎锅里煎的。因为灶架的大设计,用这么大的煎锅稳定性也很好,焦饼炸的时间短。
最后,烧开水煮花椰菜,享受美味的早餐。
测试总结:这次测试过程中点火非常顺利,即使在潮湿的气流中也是触发点,一把火器就能点燃火焰。灶头的设计可以实现各种烹饪,如煮饭、烧水、煮酱、蒸馒头、炸可乐饼等。还有一个大灶架,用来支撑大锅碗瓢盆,使用方便,稳定性好。
第二次实际测量:
接下来选择两天一夜的徒步露营活动进行实际测量,针对高海拔、低温、低气压环境,测试调压器和点火器在该环境下的性能。
这次准备了2个人的午餐和8个人的早餐和晚餐,测试不同尺寸的锅架的稳定性。因为午餐是在有风的碧绿峰上,所以可以测试一下防风效果,而晚上和早餐是在海拔3000多米的营地。
第一天两个人的午餐
方便面
卤虫腱
清江美食
午饭就是开个人菜,准备好容易做的牛筋方便面,多准备点给朋友吃。到了山顶,我赶紧把炊具拿出来。科维亚V1的精致设计非常便于存放,它可以存放在一个0.8升的带煤气罐的个人炊具中。所有的器皿都不会散落在背包的每个角落,所以没有必要翻找所有的器皿。
方便面很容易煮。第一步,先把水烧开。因为山顶的风比较大,火一般会在这个风速下被吹灭。需要加挡风板。得益于碗状防风设计,火焰从未因强风而熄灭。水卷好后,依次加入泡面、红烧牛筋、清江料理,一锅牛筋泡面就出炉了。
第一天8个人的晚餐
芝麻油鸡汤
柔宗
到达营地后,我们开始准备今天的晚餐。今天的晚餐是麻油鸡汤和肉馅饺子,麻油鸡汤是用现成的汤包配上肉片和蔬菜做成的。
平时我会准备一整套10人电饭煲内锅和8人电饭煲内锅。用电饭锅内锅的好处是不用专门买。10人电饭锅内锅底部直径21 cm,所以大灶架的设计很重要。使用轻便的顶出式炉灶,支撑锅径大的炉头,非常方便。
在使用点火器的过程中,发生了一起事故,内置点火器无法点火,这在之前的测试中没有发生。仔细研究后发现,营地天气寒冷潮湿,相对温暖的燃烧器容易在表面凝结水滴,因此点火路径会沿着低阻潮湿的表面排出而不是从点火针尖端排出,无法正确击中火焰分布板上的出风口。
还好我一直带着传统打火机。我用打火石和打火机摩擦点火。如果我用电子点火打火机,它也会失灵。
第二天8人早餐
德国香肠
土豆饼
炒鸡蛋
吐司
奶茶
早餐是吐司大厅,三片吐司夹着两层馅料。大厅里的馅料是油炸菜肴,包括香肠、土豆饼和炒鸡蛋。所以携带不粘锅炒菜是非常容易的。炒菜炒菜做饭都很方便。我会准备各种菜肴,吸引更多的朋友一起爬山。由于煎锅里没有水,所以有必要移动煎锅以避免仅部分加热。
做早餐的时候发现火力稍减,不如之前的测试稳定。后来发现煤气罐快用完了,煤气罐冷却比平时快。另外,凌晨温度太低,看来稳压调节系统还是有极限的,但是在使用中,只要再把燃气调节阀调高,火力就恢复了。
将馅料分别油炸后,丰富的吐司收藏就完成了。
早餐还有煮奶茶。早上的低温让奶茶很快就凉了。喝完一杯热奶茶就变成温奶茶,喝完就变成冰奶茶。这种炉架的设计还可以支撑底部直径只有8厘米的钛杯,可以帮助玩家单独加热一杯奶茶。
测试摘要
该测试可应用于8厘米钛杯至12厘米钛罐至21厘米钢罐。这种燃烧器通用性好,方便搭配不同的锅实现不同的烹饪。在山顶有风的环境下,碗状防风设计,火不会被吹灭。点火器可能会受到过于潮湿和寒冷气候的影响,但在大多数情况下使用方便。在低温、燃油耗尽的情况下,调节器会表现不佳,调整火力后可以恢复。
摘要
经过这两次测试,科维亚V1最满意的地方是炉架非常大,非常紧凑,可以用于8厘米到22厘米的炊具。通用性很好。从单个食物到8个人的团体食物都可以通过这个灶头来实现。使用不同的炊具,可以进行煎、煮、煎、蒸等烹饪方式,还可以打开各种丰富的菜肴,吸引更多队友一起爬山。
储物方面也有很多巧妙的东西,比如可折叠的炉架,储气调节阀,让身体主动变小。直接放在0.8升的个人炊具里非常方便,不用花很多时间就能找到散落一地的炉灶、煤气罐、锅、餐具和食材。如果放在顶袋里,不会占用太多空间空,尤其是做午饭的时间一般都比较短,需要快速做完。炉架展开也很方便,固定在炉头旁边,不会像一些单独设计的炉架那样容易丢失。
整个炉头只有80g。此外,碗状防风设计无需携带挡风板即可测试,分焰板尺寸合适,在追求轻量化和需要大炉框的情况下达到适当的平衡。
燃烧器有内置点火器,这是很多燃烧器省略的设计。是户外的另一个保障,可以让点火除了打火机还有一套备用系统。电压调节技术是一种独特的设计。市面上这种设计的燃烧器不多。虽然在实际测量中发现,在低温和燃气耗尽的情况下,火力会略有下降,但在其他环境下,火力确实非常稳定。
基于以上测试,KOVEA V1非常适合需要支撑不同尺寸炉灶、希望重量和体积轻便紧凑的户外驴友。
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